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              那一壇老醋罐子(2)

              時間:2010-07-15 17:00來源:未知 damoshentu.com

                后來想起了,中國既然有“四大名醋”,還有“四大美女”呢!那么,這美女和名醋會有什么淵源呢?所以高山現(xiàn)在就開端溯起淵源,想把一個古代美女,配上一壇現(xiàn)代名醋。成果考證來考證去,發(fā)明永春老醋的制作歷史可以追溯到北宋年間,而中國歷史上最年輕的一個美女楊貴妃女士,卻早在唐朝就有了,所以后來我真沒轍了。但若要按地區(qū)來論,楊女士的家在廣西,靠福建近點(diǎn),當(dāng)然只能吃到“永春老醋”了;而貂蟬是山西人,所以她吃的是“山西陳醋”的。王昭君女士是湖北人,湖北靠四川近點(diǎn),所以王昭君可能是吃“四川保寧醋”長大的,F(xiàn)在就剩下西施一個人了,她老人家是浙江人,浙江靠近江蘇,那就是說她老人家是吃“鎮(zhèn)江香醋”長大的。
                朋友們自然不要聽我關(guān)公戰(zhàn)秦瓊式的亂講,但我卻找到了一個共同的特點(diǎn),那就是出名醋的處所,就會出美女,而且會吃醋的女人,大部分是美人!因為,食醋確實可以美容,所以女士朋友們千萬要多吃吃醋,保持你的青春亮麗!而王昭君和貂蟬的北邊醋跟西施和楊貴妃的南方醋,自然也有著不同的感到,朋友若是不信,當(dāng)然也可以講究一番,在下限于篇幅,就不深談了。
                既然昭君貂蟬、西施貴妃的醋勁不同,那么其做工工藝也確定不同了。據(jù)說永春老醋廠從1953年手工制作作坊開端,到后來老華僑尤揚(yáng)祖回國定居后,投資興辦永春釀造廠,開端了范圍化的生產(chǎn)。直到1983年“桃溪牌”永春老醋被評為“中國四大名醋”,歷經(jīng)三十年創(chuàng)業(yè),直到2001年成立有限義務(wù)公司到現(xiàn)在,都一直保持著這種傳統(tǒng)的工藝制作。到目前為止,還有窖藏1953年的老醋,足見其酸勁夠大!所以,如果把中國歷代的醋酸女人加在一起,看來也比不上一壇永春的陳年老醋了。
                后來導(dǎo)游小姐請我們?nèi)コ源,她親自為我們調(diào)制出幾種水果醋,讓大家品嘗。有醋橙汁,醋蘋果汁,還有不著名兒的醋飲料……反正我是都喝了,那味道感到就是很好,但卻說不清也寫不出來。所以你要知道人間有多少醋意,恐怕也是很難的;而想知道別人吃醋會有什么反應(yīng),那也是很難的。
                因此我感到老醋吃多了,還會明白一些事理,感到常吃老醋是件很快活的事!當(dāng)那酸溜溜的勁從嘴巴(或者眼睛)流入心口,臉總是要深深地一皺,心總要慢慢地一沉,但那酸楚過后的快感,卻極是奇妙的。因此,一般象我們這樣吃過四十多年醋的人,就開端能悟到一點(diǎn)點(diǎn)人性的心酸了。
                所以當(dāng)我們要離開這個醋壇子的時候,一路上我一直還在想著:不管你是不是個愛吃醋的人,不管你情感吃醋還是生活吃醋,哪天你情累了、心酸了、人累了,不妨到老醋廠來走走,感受一下別人的酸醋味,看看誰比誰酸,誰比誰醋。你要不是泉州人,想要吃永春老酸,也不妨到超市買一瓶“桃溪牌”的永春老酸,回去試一試,看看是你酸還是他酸?
                說真的,沒有真正吃過醋的人,當(dāng)然是不能感到人間酸楚的……

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