食鹽碘含量的調(diào)劑還會持續(xù)
“食鹽碘含量的動態(tài)調(diào)劑是正常的�！标愖媾嗾f，多年來，我國已對食鹽碘含量進行過三次調(diào)劑，這次將是第四次調(diào)劑，以后再進行調(diào)劑依然還有可能，但是每次調(diào)劑都要基于全國的監(jiān)測數(shù)據(jù)。
第一次調(diào)劑是1996年。1995年全國碘營養(yǎng)監(jiān)測發(fā)明，由于對食鹽中碘含量沒有規(guī)定上限值，導(dǎo)致部分地區(qū)的鹽碘含量過高，有的高達100毫克／公斤。為此，1996年就規(guī)定碘含量的上限值不得超過60毫克／公斤。
第二次調(diào)劑在1997年。1997年全國碘營養(yǎng)監(jiān)測成果顯示：兒童尿碘程度為330微克／升，提示兒童尿碘程度大幅升高，這是由于向重點人群濫補碘(亂用加碘保健品和碘油丸)所致。衛(wèi)生部及時請求碘鹽籠罩率已經(jīng)大幅度進步的多數(shù)地區(qū)，結(jié)束碘油丸的投服，同時提出“科學(xué)補碘”的原則和口號。
第三次調(diào)劑在1999年。當(dāng)年的全國碘營養(yǎng)監(jiān)測成果發(fā)明，兒童尿碘程度為306微克／升，處于偏高程度。我國專家經(jīng)討論和論證，在世界首次提出把尿碘程度降至300微克／升以下是可接收的碘營養(yǎng)程度，這樣既能向人群供給足夠的碘，又把副作用的危險性降至最低程度。2000年我國將生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碘含量出廠不低于40毫克／千克下調(diào)為平均35毫克／千克。
陳祖培說，調(diào)劑后人群碘營養(yǎng)程度由碘過量下降到碘營養(yǎng)程度處于充分和可接收程度，2002年和2005年兩次全國碘營養(yǎng)監(jiān)測成果顯示，兒童尿碘程度分辨降落到241微克／升和246微克／升，闡明這次調(diào)劑是有效的。
此外，陳祖培指出，未來幾十年，食鹽的碘含量還有調(diào)劑。他說，當(dāng)前為防控慢性病的產(chǎn)生，我國提出控鹽策略，鹽攝入量減少，碘攝入量也將隨之減少，因此以后還有可能再進步食鹽的碘含量�；诳茖W(xué)數(shù)據(jù)的動態(tài)調(diào)劑正是“科學(xué)補碘”的要義之一。(記者 周婷玉)
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