春季很多媽媽最最關心的就是長身體中的孩子們，沒有辦法畢竟老話說的好一年之計在于春嘛！長身體的時候是需要添磚加瓦的！今天的料理主角雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感不但受食客們的喜愛，而且其營養(yǎng)價值是是頗高，尤其所含的鈣質(zhì)對于長身體的學生一組絕對是首選！所以媽媽一族們絕對不可錯過！

美食食材：

雞脆骨 200克 、羅勒 50克、干辣椒 2個、生抽 少許、白酒 50ml、烏醋 1大勺、油膏 1大勺、香油 少許、橄欖油 1湯勺

做法：

1.鍋子燒熱加入一大勺橄欖油，導入雞脆骨，中火翻炒至雞脆骨變白后加入辣椒與少許生抽轉(zhuǎn)大活，炒至表面微微有些焦的感覺。

2.雞脆骨微微變焦后加入50Ml的白酒轉(zhuǎn)大火燒3分鐘后，加入一勺烏醋，一大勺醬油膏繼續(xù)翻炒至湯汁濃郁。

3.湯汁濃郁后淋少許香油，并加入新鮮羅勒葉蓋上蓋子燜燒2-3分鐘即可。

花10分鐘為孩子打造春季最威武補鈣菜肴吧~~