最近有點累，胃口欠佳，只想吃點蔬菜，喝點湯，所以，最近煲的湯都非常清淡，只放一點鹽就ok�？墒遣环劈c肉，偶家那個肉蟲怎么會答應呢？沒辦法，只好選最瘦的排骨來煲湯，我喝湯的時候再用濾網(wǎng)濾一遍油。以致于我的鄰居們每次見到我都忍不住問：天天做那么多好吃的，咋不見你發(fā)胖呢？他們哪里知道，原來肉肉都長到偶老公身上啦。

健脾益胃營養(yǎng)湯……排骨燉山藥

美食原料：

材料：排骨500克、山藥一根。

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1.將排骨放進涼水，燒開后去除血沫待用。

2.山藥切成滾刀塊。

3.將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉100分鐘。

4.然后再加入山藥，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。

山藥：味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

三石小提示：

1.山藥切開后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。

2.處理山藥時應避免直接接觸皮膚，應戴上一次性手套，防止過敏而發(fā)癢。