洋蔥亦名蔥頭、玉蔥，是歐美國家的菜中皇后。蔥頭含有鈣、磷、鐵，胡蘿卜素，硫胺素，尼克酸，維生素C，還含有前列腺素。據(jù)報道，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物。藥理證明洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高。還發(fā)現(xiàn)蔥頭含有纖維蛋白溶解劑，可以擴張血管，減少冠狀動脈和外周血管的阻力。所以有降壓及預防動脈硬化的作用。中老年人經(jīng)常吃些蔥頭對心腦血管大有好處。

做法：

一、美食材料
用到了：雞翅、剁椒、生抽、蒜瓣、蔥、甜酒釀、鹽、料酒、白糖

二、準備
1、雞中翅 劃上兩刀
2、蔥切蔥花、蒜瓣剁碎

三、步驟
處理腌制雞翅
1、整理好的雞翅，放適量剁椒及剁椒汁，生抽、鹽、甜酒釀汁，少許料酒
2、拌勻
3、蓋上保鮮膜，腌制入味，可以入冰箱
4、取出，放上甜酒釀
5、少許生抽，放入蒜粒
6、重新蓋上保鮮膜

蒸雞翅
1、入鍋隔水大火蒸15分鐘左右（根據(jù)雞翅的量適當增減時間）
2、出鍋，稍稍放些剁椒再，撒上蔥花
3、拌勻，開吃�。�

Apple提醒~~
1、我這次是把冰箱沒剩幾個中翅跟小翅膀擱在一塊兒解決裊
2、因為放了甜酒釀汁，所以料酒少放點即可
3、盡量腌制的久一些，更入味
4、剁椒自己看著放哈，還有剁椒很咸的話，鹽少放點