這道菜,做法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單,味道卻特別的怡人,只用到一種調(diào)味料,鹽,味道卻層出不窮,清香四溢,看著這清新的綠,素雅的白,心情格外明朗~

美食材料:西芹半根300克,百合2-3個(gè)100克,胡蘿卜一小段50克

步驟:

1 將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說(shuō)明芹菜很嫩，

2 將芹菜焯水，然后將芹菜切成小塊，將所有的材料處理小，

3 將鍋燒熱，先入胡蘿卜炒個(gè)大半分鐘，

4 然后倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，加點(diǎn)鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用。

西芹

含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對(duì)心臟不錯(cuò)，有充沛的鉀。清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。近年來(lái)的研究還表明，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。國(guó)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是減肥的最佳食品。

百合

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)，在藥用上有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。潤(rùn)肺止咳、寧心安神,美容養(yǎng)顏。百合含有許多具有活性的生物堿，食用百合有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng).