自制果凍比超市賣的安全、衛(wèi)生，雖然和賣的在口感方面有些不同，但我覺得自制果凍有自己的特殊味道。

草莓素有“神奇之果”“水果皇后”等美譽(yù)，足見草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，是減肥瘦身的最佳水果之一。

草莓果凍是瘦身果凍，當(dāng)你控制不住要暴飲暴食時(shí)，就把草莓果凍往嘴里塞吧。

原料:草莓10個(gè),清水250ML（100ML水泡魚膠片，150ML水煮草莓汁),魚膠片2～3片,白糖適量。工具:果凍模2個(gè)

做法:

1、用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水里泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個(gè)切成丁。

2、取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然后撈出草莓渣。

3、把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

4、把魚膠片液、調(diào)好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

5、把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，即可。

**沒有果凍模的，可以借用蛋糕模具，但果凍會(huì)比較難倒出。

**建議家里備有幾個(gè)果凍模，用果凍模做果凍方便。取時(shí),用牙簽沿果凍劃一圈，然后在熱水里迅速燙一下。

**可以把草莓換成你喜歡的任一水果。