罐裝，這是一項技術(shù)而不僅是藝術(shù)。
啤酒的最后階段就是包裝入罐，或入瓶。在這之前，需要品酒師品嘗口感，香味。還需要用色譜分析啤酒中酯的含量。每一步都是必須，這樣才能保證生產(chǎn)出的啤酒口感，氣味都在一個正常的范圍內(nèi)。
做完了這些之后，就是罐裝，儲存。啤酒和白酒不同，越是新鮮的啤酒越好喝，口感越好。白酒則要存放半年以上，也正應(yīng)了那句話，酒是陳的香。
罐裝，并不簡單。相對前面的生產(chǎn)階段來說，這個階段是啤酒進入市場的紐帶。那這個階段的代表生肖動物是什么呢？
十二生肖里，為中國古代的交通提供最大貢獻的動物是什么？在交通不發(fā)達的古代，馬是人們的主要交通工具。
行軍，經(jīng)商，探親，在落后的古代，可以說馬為人們立下了汗馬功勞。時至今日，在四通八達的公路鐵路下，車輛代替了馬車，而馬已經(jīng)隱居，已經(jīng)成為一種象征，一種走向世界，走向未來的象征。
在現(xiàn)代，啤酒已經(jīng)成為一種必不可少的飲料了。皺起的泡沫，如同盛開的鮮花；苦澀的味道，就像生活的滋味；飲后的感覺，就如初次交歡的愉悅。在講究藝術(shù)性的社會里，這無疑是一種最前沿的沖擊。
給我們講課的年輕女教師說，在一個青啤研討會上，有人做了一個設(shè)想，那就是啤酒可以像自來水一樣，每家每戶都有一個龍頭，隨時隨地可以喝到最新的啤酒。
如果真是這樣，那啤酒的藝術(shù)之花真的能在全民生活中綻放。那染著中國傳統(tǒng)文化氣息的啤酒藝術(shù)，能像幸福一樣在世界飛揚。 相關(guān)閱讀