通過實(shí)驗(yàn)，記者注意到在水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的這筐贛南臍橙有明顯的掉色現(xiàn)象，而且有的顏色掉的很厲害。
為了更進(jìn)一步驗(yàn)證這些橙子是否有問題，記者來到了濟(jì)南市民李女士家進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，李女士分別把這些橙子放到沸水里浸泡了5分鐘，發(fā)現(xiàn)水果批發(fā)市場(chǎng)里購(gòu)買的橙子有刺鼻的味道。
而且，用紙巾輕輕擦拭這種浸泡過的橙子后，紙巾上會(huì)留下很明顯的紅色痕跡。
通過浸泡實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，除了2.5元一斤的這種橙子掉色外，水果零售店里購(gòu)買的稍微有點(diǎn)掉色，超市里購(gòu)買的橙子卻沒有明顯的掉色。
通過實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，這三種臍橙都存在打蠟的情況。贛南臍橙究竟為什么掉色呢？ “贛南臍橙”產(chǎn)地——江西省會(huì)昌縣果業(yè)局副局長(zhǎng)文方華對(duì)此進(jìn)行了解釋：“這種掉色的是冒充的。冒充的贛南臍橙的牌子”。
專家：真正的贛南臍橙都有標(biāo)簽
國(guó)家有明確規(guī)定，食品添加劑不得用于掩蓋食品本身的缺陷或者造假，而橙子染色涉嫌造假，如果賣給消費(fèi)者涉嫌構(gòu)成欺詐。其實(shí)，記者在水果市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，一位店主也勸說記者不要購(gòu)買染色的贛南臍橙。
贛南臍橙產(chǎn)地的果業(yè)局的工作人員說了，由于他們的臍橙名氣大，有不法商販在冒充他家的牌子。
江西省會(huì)昌縣果業(yè)局副局長(zhǎng)文方華告訴記者，江西省贛州市就是贛南臍橙的產(chǎn)地，雖然從本月15號(hào)起允許采摘，但是果皮顏色全部變成橙黃色，還要等到11月中旬。不過，有的果農(nóng)為了把自家的橙子賣個(gè)好價(jià)錢，會(huì)把果皮是青綠色的橙子加工成橙黃色。
文方華強(qiáng)調(diào)說，他們用的這種加工技術(shù)是全物理的方式，只改變橙皮的顏色。但是實(shí)際上，最近有媒體報(bào)道，在贛南臍橙的產(chǎn)地，有人在用乙烯利給臍橙催熟，用有毒的“蘇丹紅”給橙子染色。記者在調(diào)查中也了解到，早在一兩個(gè)月前，就有橙黃色的贛南臍橙在濟(jì)南市場(chǎng)上銷售了。
文方華局長(zhǎng)介紹說，真正的都是有標(biāo)簽的，可追溯到具體的產(chǎn)地。為了保證贛南臍橙的品牌聲譽(yù)，他們正在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行打假。他說鑒別贛南臍橙是否染色也是有竅門的，可以用紙巾或者濕巾擦拭橙子表面。
另外，還可以觀察橙蒂的顏色，如果橙蒂顏色不是自然的綠色，而是黃紅色，或者容易脫落，可能就是催熟染色的橙子。
贛南臍橙
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