一張底部帶有幾個口袋的漁網(wǎng)張在海面上，次日便有大量海蚰蜒隨著潮流觸網(wǎng)進(jìn)入“口袋”。這種極為罕見的小海鮮，外形像蜈蚣，卻有著柔軟的身體，雖然名不美、貌不揚(yáng)，但味道卻十分鮮美。由于海蚰蜒的捕撈方法十分特別，在即墨沿海地區(qū)，只有兩個小漁村傳承了祖輩傳下來的捕撈技藝。而今，越來越少的捕撈量，也使得海蚰蜒漸漸成了海鮮中的稀罕物。每到開春季節(jié)，海蚰蜒就會爬上岸來，讓人們享受這罕見的海鮮美味。

　　探訪

　　氣溫偏高美味提前上岸

　　“節(jié)后第一網(wǎng)，收獲還不錯。”大年初八一大早，即墨鰲山灣海域開始漲潮，向陽村漁民老苗和同伴拖著裝滿船艙的海蚰蜒上岸了。“這個季節(jié)正是捕海蚰蜒的時候，不過捕撈的時間比往年提前了幾天。”老苗說，這一網(wǎng)打上來的可真不少，一稱足有200多斤，按現(xiàn)在的市場價格，也能賣幾千塊錢。

　　向陽村坐落在美麗的鰲山灣畔。每年開春后，這里的漁民就開始忙碌一件事情，那就是張網(wǎng)捕撈海蚰蜒。凌晨3點(diǎn)，在海上風(fēng)浪不大時，漁民就會駕船出海，在先前下網(wǎng)的海域進(jìn)行收網(wǎng)作業(yè)。等到天大亮?xí)r，大量的海蚰蜒便被拖上岸來，運(yùn)進(jìn)市場或漁家酒店。

　　40多歲的漁民苗法文說，因為海蚰蜒長得不好看，膽量小的漁民開始都不敢收網(wǎng)捕撈，后來知道了海蚰蜒味道鮮美，又能賺錢，都喜歡上了海蚰蜒。本來，每年3月中旬，也就是正月十五過后，才是捕撈海蚰蜒的最佳季節(jié)，但由于今年氣溫偏高，所以捕撈的時間也提前了幾天。海蚰蜒收獲的季節(jié)性很強(qiáng)，一般只能持續(xù)一個月左右。在這個季節(jié)品嘗海蚰蜒，那個鮮味兒，真是饞人。

　　講述

　　最多一網(wǎng)收獲上千斤

　　苗法文說，他居住的漁村正好處于一個海灣里，海里的暗流比較小，加上生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，很適合海蚰蜒生長，他從小就跟著爺爺出海捕撈海蚰蜒。說起海蚰蜒時，苗法文顯得特別興奮，早些年，村里幾乎家家戶戶捕撈海蚰蜒，每年開春后的第一網(wǎng)，必定就是捕撈海蚰蜒。為了保持鮮度，漁民每次出海的時間，都會安排在凌晨2到3點(diǎn)鐘，在海上收網(wǎng)捕撈需要3個多小時，拉網(wǎng)回到岸上后，正好趕上天大亮，這時就有小商販等候在碼頭上，將新鮮的海蚰蜒直接運(yùn)送到市場上銷售。

　　“前幾年，一網(wǎng)最多能捕撈上千斤，現(xiàn)在一網(wǎng)最多也只能捕到上百斤。”苗法文說，這片海灣說起來也很是神奇，每年海蚰蜒數(shù)量都會不一樣。聽老輩說，退到10年前，海蚰蜒的數(shù)量確實很多，到了前年，平均一網(wǎng)下去，還能收獲好幾百斤，現(xiàn)在捕撈的數(shù)量也在慢慢減少，全村整個春天，也只能捕撈上萬斤海蚰蜒。因為各種原因，漁民從事海蚰蜒捕撈作業(yè)的越來越少了。向陽村目前只有不到10條漁船，在捕撈海蚰蜒。

　　“現(xiàn)在的價格比前幾年翻了一倍。”苗法文說，今年開春后，市場上每斤海蚰蜒賣到了25元左右，如果趕到漁村碼頭購買，每斤的價格不會超過20元。除了在市場上能買到剛上岸的海蚰蜒外，在即墨的一些漁家酒店里，也能品嘗到這種極少的美味。

　　揭秘

　　特制褂子網(wǎng)用了上百年

　　捕撈海蚰蜒的方法不同于捕撈其它海鮮，這是由于海蚰蜒的生長習(xí)性所決定的。

　　“一般人一聽到海蚰蜒這個名詞，就會想到這種東西，肯定是生長于海底泥沙中，而且是和海蜈蚣很相似的一種海鮮。其實真相并不是這樣的。海蚰蜒的生活方式酷似海馬，也是在海水的中間部分生存的。”從小就捕撈海蚰蜒的苗法文，在解釋它的生存方式時，用十分通俗的話語告訴記者。

　　苗法文說，長期生活在海邊的漁民都了解海蚰蜒的生活習(xí)性。所以，在慢長的捕撈過程中形成了一個完善的捕撈技巧。而這種捕撈技巧，大約是100年前的老漁民發(fā)明的，后來，這個小漁村一直延續(xù)了這種捕撈技巧，也讓子子孫孫享受到了美味和捕撈的樂趣。