美食原料：雞全腿2個(gè)，鹽焗雞配料1包，獨(dú)頭蒜8頭（沒有可以用普通蒜瓣代替），泡椒3-4個(gè)（沒有可以不用），土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，杏鮑菇半個(gè)，黑胡椒1茶匙，海鹽1茶匙，蜂蜜適量。

做法：
1.雞腿去毛洗凈去骨備用。
2.去骨的雞腿肉皮朝下，中間馬上幾個(gè)泡椒，沒有也可以不放，中間加一些料方便進(jìn)味。
3.撒上些適量的鹽焗雞料，也可以研磨一些黑胡椒，這個(gè)隨意。
4.把雞肉卷起，用棉線捆好。
5.把捆好的雞肉卷和雞腿表面都抹上一層鹽焗雞料，放在大碗中，表面在撒一些。獨(dú)頭蒜1頭切片，放在碗中。
6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一宿，不用加入液體調(diào)料，干料腌制即可。

7.土豆去皮切滾刀塊放入鍋中煎至表面焦脆。
8.杏鮑菇切片用少油煎一下。
9.把煎好的土豆和杏鮑菇放入烤盤中，在加入切好的洋蔥。放上剩下的獨(dú)頭蒜，獨(dú)頭蒜烤制以后非常好吃。
10.放上前一天腌制的雞腿于配料上。
11.研磨少許黑胡椒和海鹽。腌制余下的碗中還會(huì)有余料，拌入適量的蜂蜜成為鹽焗蜜汁刷在雞肉正反兩面上。
12.放入預(yù)熱200度的烤箱中層，烤制40-50分鐘左右。每隔10分鐘可以補(bǔ)刷一次鹽焗蜜汁。

鹽焗風(fēng)味蜜汁烤雞腿就這樣做好了。