美食配料：雞翅根500克(約9個)，新鮮檸檬1個，大蒜2瓣，洋蔥50克，辣椒粉1小勺（5ML），新鮮百里香碎末1小勺（5ML），植物油2小勺（10ML），鹽2克，黑胡椒粉1/2小勺（2.5ML）

烘焙：烤箱中層，上下火220℃，約30分鐘

做法：

1、雞翅根洗凈并用紙巾擦干水分。檸檬對半切開擠出檸檬汁（1個檸檬大約可以得到50ML檸檬汁）。

2、把擠出的檸檬汁全部倒在翅根上。翻動翅根使檸檬汁均勻的沾在翅根上。腌漬15分鐘，腌漬的過程中翻動1-2次。

3、腌漬檸檬翅根的時候準(zhǔn)備其他腌料。把大蒜切成蒜末，洋蔥切成碎末，和百里香碎末、植物油、辣椒粉、鹽、黑胡椒粉等調(diào)料一起混合均勻即成腌料。

4、第二步的翅根腌好后，倒掉檸檬汁并把翅根瀝干。把第三步的腌料倒在翅根上，翻動翅根使腌料均勻裹在翅根上。把翅根放入冰箱腌漬2個小時（如果時間緊，可減少腌漬時間的，按也請至少腌漬半個小時以入味）。

5、腌好的翅根，用刮刀或勺子刮干凈表面的調(diào)料，放在烤盤上，放入預(yù)熱好上下火220℃的烤箱，烤30分鐘左右。

6、烤到翅根表面焦黃就可以出爐了。出爐后趁熱享用，風(fēng)味最佳！

TIPS：

1、新鮮的百里香可以家庭自己種植（淘寶或花卉市場有種子出售），也可以在進(jìn)口超市購買。如果實(shí)在沒有新鮮百里香，可以用干燥百里香代替，大型超市進(jìn)口調(diào)料貨架一般有售。干燥百里香比較“壓秤”，同樣一小勺，要比新鮮百里香重得多，因此只需要使用1/4小勺就可以了。

2、不喜歡辣的童鞋可以少用或者不用辣椒粉。

3、除了翅根，也可以用同樣的方法制作翅中、雞腿甚至整雞。如果是整雞，請將其先切成4-6份再制作。