不少產(chǎn)婦均以雞蛋為主食。雞蛋作為營(yíng)養(yǎng)品之一是正確的，但以其為主食甚至除了吃飯外全部食用雞蛋就不科學(xué)了。單一飲食所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類畢竟是有限的，過(guò)多食用雞蛋而忽略其它營(yíng)養(yǎng)素的攝入，可引起消化功能紊亂和身體的生理機(jī)能失調(diào)。所以，產(chǎn)婦每餐以2－3個(gè)雞蛋為宜，并要食用其它易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如米飯、面條、肉類、魚(yú)等，這樣既可以保證營(yíng)養(yǎng)的供給，維持功能的正常，又可以調(diào)節(jié)產(chǎn)婦的食欲。

美食原料：豬頸肉400克、洋蔥50克、西芹50克、胡蘿卜50克、水50ml、姜3片、紅酒40ml、老抽1大匙、白糖適量、蜂蜜2大匙、腌制紫蘇梅3顆

做法：

1、洋蔥、西芹、胡蘿卜清洗去皮，切大塊放入攪拌機(jī)，加水榨成蔬菜糊

2、豬肉清洗干凈，倒入蔬菜糊，加姜片白糖倒紅酒腌制1晚

3、取出拭干豬肉表面水分，在烤架上刷油

4、將豬肉放在烤架上，烤盤墊烤紙

5、紫蘇梅取核搗碎，調(diào)入蜂蜜拌勻

6、烤箱預(yù)熱200度，刷蜂蜜，烤約1小時(shí)

7、切片沾梅醬包生菜食用

Tips：

1、用蔬菜代替色素，烤出的肉顏色很漂亮

2、豬頸肉比較嫩，也可以用其它部位的肉替代

3、腌制肉期間，常用筷子在肉表面戳洞，這樣可以使肉入味

4、烤架上刷油防止肉粘連

5、酸甜的梅子加蜂蜜使烤肉的味道很獨(dú)特

6、烤制時(shí)間依各家的烤箱決定，也可將肉切小塊縮短時(shí)間