聽說(shuō)我膽固醇超標(biāo)，不少朋友感到意外，紛紛叮嚀我以后要改變飲食習(xí)慣，多吃素了。對(duì)于一個(gè)無(wú)肉不歡的人來(lái)說(shuō)，棄肉吃素是很難克服的事，在裝模作樣的連吃了幾天青菜豆腐之后，嘴里實(shí)在是能淡出個(gè)鳥來(lái)了，算了，還是回歸本性，繼續(xù)吃肉吧！剛好收到《美食*人生》博客圈與COOK100網(wǎng)聯(lián)合舉辦“COOK100原創(chuàng)DIY烤肉創(chuàng)意”比賽用的烤肉料，趕緊跑去華潤(rùn)買了幾根肉排，烤個(gè)肉排來(lái)開犖，蔡瀾先生不是經(jīng)常說(shuō)“膽固醇萬(wàn)歲”嘛，人生苦短，聽從身體選擇吧，身體永遠(yuǎn)比我們更聰明，它懂得如何去平衡。

芝香新奧爾良烤肉排：

美食材料：肉排500克、新奧爾良烤肉料30克、白芝麻適量

做法：

1、先將新奧爾良烤肉料30克加適量水調(diào)成醬汁。

2、加入洗凈的肉排拌勻，放入保鮮盒中，置于冰箱中腌制一個(gè)晚上。

3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滾一滾，使肉排均勻沾上白芝麻。

4、烤箱預(yù)熱220度，將肉排放在烤架上放入烤箱內(nèi)，在上面鋪上錫紙，開熱風(fēng)循環(huán)，烤15分鐘。

戲戲小語(yǔ)：

這種烤肉料比較溫和，不算太辣，挺適合大眾口味的。

無(wú)有熱風(fēng)功能的烤箱，中途要取出翻面。

蓋上錫紙是防止芝麻被烤焦。