美食原料:
大米(里面摻入一半糯米)、豬肉、生菜、泡菜、以及烤肉醬等調(diào)料~~
做法:
1、蒸好的米飯趁熱塑型~~~沒有漢堡模不要緊,任何圓形的東西都可以利用,例如吃冰粥的碗~~~~
2、碗底鋪一塊保鮮膜,把米飯舀進去,按壓幾下,出來后就是很規(guī)矩的一片~~~~
3、豬肉切片,用烤肉醬腌制(沒有烤肉醬的,用蠔油、蜂蜜、少量醬油、胡椒粉或是辣椒粉~~~也可以)
4、本來我想切一些五花肉的,我總覺得五花肉肥肥的烤起來才帶勁,可田家哥非讓切點里脊,說他不想吃肥肉,還是里脊烤出來的肉質(zhì)腌好的里脊肉放進鍋里煎熟即可
5、剛才做好的米飯胚子稍微涼一下就成型了,喜歡比較脆一點的口感還可以放進鍋里煎一下,表面會有一點點微黃的鍋巴~~~或者省略此步,直接做漢堡也可以~~~表面來點芝麻~~烤
一片米飯翻面,先放上一片生菜,再放上兩大塊烤肉,再鋪上幾片泡菜,合上另一片米飯,請享用~~~
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