美食材料：

雞中翅9個(gè) 牙簽

調(diào)料：

燒烤醬 辣油 蜂蜜 胡椒粉 香草(可以省略） 料酒 大蒜 醬油 生姜 薄荷葉

做法：

1.雞翅沖洗干凈后用牙簽在雞翅反面扎洞。

2. 骨頭縫隙的地方也不要錯(cuò)過，這樣調(diào)料就能進(jìn)去。

3.用廚房用紙吸干雞翅表面水分。

4.加兩勺料酒（我加的是自己釀造的葡萄酒）。

5.加入半勺胡椒粉。

6.加入兩勺燒烤醬，我買的是李錦記，超市都有賣。

7.加入什香草，如果沒有完全可以省略。

8.加入兩勺老抽。

9.加入一勺辣油。

10.加入切碎的姜和蒜。

11.加入一勺蜂蜜。

12.再加入少許鹽。

13.花草市場(chǎng)都有薄荷盆栽植物賣，從上面摘下幾張葉子。

14.把薄荷葉切碎后加入雞翅中。

15.把所有原料都用手?jǐn)嚢杈鶆�。然后把雞翅放入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)以上。我是冷藏了12個(gè)小時(shí)。

16.把雞翅放在鋪上錫紙的烤盤上。放入烤箱中層，溫度180度，20分鐘，到15分鐘時(shí)在雞翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制雞翅用的調(diào)料汁也可以。微波爐的話把雞翅放在盤子里先高火3分鐘，然后在翻面2分鐘就可以了。

美味的雞翅