家庭主夫的心理壓力更大
妻子外出掙錢養(yǎng)家，丈夫在家?guī)Ш⒆�、做飯，如今這在國(guó)內(nèi)外都算不上新鮮事了。隨著女性受教育程度的增加和就業(yè)范圍的擴(kuò)大，今后夫妻倆輪換內(nèi)外角色的可能性將越來(lái)越大。不過(guò)，夫妻角色的互換并不是一件輕松簡(jiǎn)單的事情。男子回到廚房，其原因盡管不同，但多數(shù)男士卻是不得已而為之。
家庭主夫的心理壓力更大
美國(guó)一項(xiàng)最新調(diào)查資料顯示，這些“家庭主夫”的健康情況的確遠(yuǎn)不如那些掙錢養(yǎng)家的男子漢。由于心情抑郁等原因，這些男性的死亡率也大大高于那些“主外”的男士。
專家分析認(rèn)為，造成上述現(xiàn)象的主要原因是男士慣于扮演“主外”角色，一旦被迫回歸家庭，需要相當(dāng)長(zhǎng)的適應(yīng)過(guò)程，其間心理壓力驟然提升，他們會(huì)感受來(lái)自社會(huì)和親友的歧視，甚至還經(jīng)常得不到妻子的理解。由于絕少與其他“家庭主夫”或家庭主婦來(lái)往和溝通，他們的心理世界也會(huì)經(jīng)常處于一種孤立狀態(tài)。長(zhǎng)期下去，將有損健康和壽命。
有意思的是，國(guó)外一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明，由“家庭主夫”帶大的孩子智商更高，他們?cè)趯W(xué)校里會(huì)取得更大的成功，在社會(huì)上更容易立足。這一點(diǎn)可能多少會(huì)讓備感壓力的“家庭主夫”們稍覺安慰。
糖醋藕片
原料：
鮮藕200克，枸杞20粒
輔料：
姜末適量，鎮(zhèn)江香醋2茶匙，糖2湯匙，鹽1/4茶匙，水淀粉1/2茶匙
做法：
1. 藕洗凈，去皮，切成2mm厚的片，放入冷水中沖洗幾次，浸泡．枸杞洗凈．
2. 鍋中燒開水，放入藕片和枸杞，煮3-4分鐘，撈出瀝水．
3. 將鎮(zhèn)江香醋，糖，鹽和水淀粉混合均勻成調(diào)汁兒．
4. 鍋中倒入適量油，燒熱后加入姜末爆香，將藕片和枸杞倒入鍋中，翻炒均勻后，倒入3的調(diào)汁兒，小火收汁兒即可．
溫馨小提示：
1. 將切好的藕片立刻放入冷水中沖洗幾遍，隔離空氣可以防止氧化變黑．另，不要用鐵鍋炒藕，防止金屬化學(xué)反應(yīng)也會(huì)變黑．
2. 白醋的用量可以根據(jù)自己喜酸的程度，不喜歡太酸的也可以小火多煮一會(huì)兒．
鎮(zhèn)江醋介紹：
又稱鎮(zhèn)江香醋,創(chuàng)于1840年，是江蘇著名的特產(chǎn)，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國(guó)內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎(jiǎng)、優(yōu)等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等，1980年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。
鎮(zhèn)江香醋，享譽(yù)海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點(diǎn)，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國(guó)內(nèi)外的嘉獎(jiǎng)。存放時(shí)間越久，口味越香醇。這是因?yàn)樗哂械锰飒?dú)厚的地理環(huán)境與獨(dú)特的精湛工藝。
鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過(guò)固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過(guò)程，40多道工序，歷時(shí)70多天精制而成，再經(jīng)6-12天儲(chǔ)存期，然后才出廠。鎮(zhèn)江醋的最大特點(diǎn)在于微甜,尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時(shí)候，微甜更能體現(xiàn)出小吃的鮮美。