昨天,主題為“食品安全:自律鑄就誠信”的第二屆(2010)中國食品安全高層論壇在北京舉辦,這是我國食品安全范疇規(guī)格最高的一次專業(yè)峰會。商務部副部長姜增偉表現(xiàn),商務部將用3年左右時間率先在全國36個大城市以及部分有條件的城市建成食品可倒追機制。

　　本屆論壇由工信部、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家藥監(jiān)局聯(lián)合主辦。中央電視臺著名主持人白巖松和敬一丹在論壇上被發(fā)布聘為食品安全公益形象大使。中糧團體聯(lián)合華潤、娃哈哈等100多家著名食品企業(yè)在論壇上共同發(fā)表誠信宣言,向社會慎重承諾:銘記榮辱義利,保護國民福祉。

　　商務部 將建肉蔬可倒追機制

　　商務部副部長姜增偉在論壇上表現(xiàn),商務部今年將著手開展食品安全和誠信系統(tǒng)建設試點,重要內(nèi)容是以一葷一素為重點,即主抓肉品和蔬菜,用3年左右時間率先在全國36個大城市以及部分有條件的城市建成起源可追溯、去向可查證、義務可追究的肉類及蔬菜流通機制系統(tǒng),形成可倒追機制,進步肉菜的質(zhì)量安全和管理程度,為食品安全監(jiān)管供給服務。

　　藥監(jiān)局 專項治理景點餐飲

　　國家食品藥品監(jiān)管局副局長邊振甲在論壇上表現(xiàn),根據(jù)國務院食安辦的安排,國家食品藥品監(jiān)管局近期將聯(lián)合有關(guān)部門開展一次性塑料餐盒的專項整治、對旅游景點餐飲服務整治等舉動,并于近期要向全國發(fā)布公告,進行全面的專項治理。

　　邊振甲介紹,今年國家食品藥品監(jiān)管局將重點強化允許管理,嚴查無證經(jīng)營,規(guī)范學校市場,突出政治重點,加大監(jiān)督抽驗,落實索證索票,強化追蹤溯源,啟動示范工程,強化重大保障,力爭美滿實現(xiàn)為期兩年的整理目標。

　　質(zhì)檢總局 食品加工多無允許證

　　國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城介紹,據(jù)不完整統(tǒng)計,我國現(xiàn)有40多萬家左右的食品生產(chǎn)加工企業(yè),其中獲得生產(chǎn)允許證的一共有12萬家;有十六七萬家并未獲得允許證,只有相干的證照;另外還有十六七萬家是什么證照都沒有獲得。