端午節(jié)前夕，廣東省質(zhì)量技巧監(jiān)督局對(duì)省內(nèi)粽子生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)檢查，抽檢發(fā)明，有一成多的粽子存在質(zhì)量問題，有的粽子還超量應(yīng)用了添加劑，有的粽子則被發(fā)明大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)。
據(jù)介紹，此次共抽取了省內(nèi)24家企業(yè)生產(chǎn)的49批次粽子樣品，檢驗(yàn)成果顯示，有43批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格，內(nèi)在質(zhì)量合格率為87.86%。此次抽查對(duì)象重要為私營(yíng)小型企業(yè)，個(gè)別地區(qū)有部分私營(yíng)小型企業(yè)因?yàn)樯a(chǎn)技巧落伍、管理不完善等原因?qū)е庐a(chǎn)品不合格。
抽檢發(fā)明，有部分小企業(yè)為延伸食品保存時(shí)間和下降成本，超限量應(yīng)用添加劑山梨酸。還有小企業(yè)的產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)，如肇慶市鼎湖區(qū)桂城廣興裹香樓生產(chǎn)的豬肉裹蒸粽、肇慶市鼎湖區(qū)廣利院主名香裹蒸粽店生產(chǎn)的傳統(tǒng)裹蒸粽被檢出大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)。這重要是因?yàn)閺臉I(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)不足，清洗消毒工作不到位等所致。
對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門已責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整理，禁止不合格產(chǎn)品出廠；已出廠的，責(zé)令企業(yè)召回；并加大對(duì)私營(yíng)小企業(yè)的監(jiān)管力度，保障食品安全。
廣東省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士建議花費(fèi)者，應(yīng)首先選擇有信用、質(zhì)量穩(wěn)固的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意粽子的保存請(qǐng)求，尤其是保存環(huán)境的請(qǐng)求，對(duì)于真空包裝的產(chǎn)品如發(fā)明包裝上有氣泡或者鼓起的現(xiàn)象則不要購(gòu)置。(記者陳冀）
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