中新網(wǎng)廣州7月25日電(方瓊玟 郭軍)25日，前來廣州出席世界華人論壇的國際著名食品工程專家、愛爾蘭皇家科學(xué)院院士孫大文在接收記者采訪時表現(xiàn)，中國質(zhì)量檢測技巧其實已經(jīng)很發(fā)達，但近年來，食品安全事故仍然接連產(chǎn)生，其重要原因是政策問題，中國對食品安全事故的處分力度還須加強。

　　孫大文是國際著名的生物系統(tǒng)工程和食品科學(xué)與工程方面的學(xué)術(shù)權(quán)威，國際上該范疇最活潑、最具發(fā)明力、最有影響的學(xué)術(shù)帶頭人之一。

　　由于在世界食品工程范疇所作的突出貢獻和在該范疇的領(lǐng)導(dǎo)地位，2010年，他當選為代表愛爾蘭國家最高學(xué)術(shù)聲譽的愛爾蘭皇家科學(xué)院(Royal Irish Academy)院士。近日，他又當選為國際農(nóng)業(yè)工程委員會候任主席，任期從2011年元月開端，并將于2013年起接任主席，為期兩年。他成為國際農(nóng)業(yè)工程委員會成立80年以來的首位華人主席。

　　孫大文流露，他目前正在從事一項新技巧的課題研究，即“高光譜在食品檢測中的利用”。他說明道，通過該項技巧，可以檢測出食品中的分子密度，進而透過火子密度斷定該食品是否新鮮，是否含有其他雜質(zhì)�！坝辛嗽擁椉记�，‘三聚氰胺’等食品添加劑、注水豬肉等偽劣產(chǎn)品將無處遁行�！�