“都說春末夏初孩子開端躥個子，我家寶貝好像不見長，是不是缺鈣��？”“這夏天一到，孩子就成了‘小潮人’，比幼兒園里的小朋友出汗厲害多了，會不會缺鋅？”“孩子不愛吃素菜，維生素片怎么吃比較好呢？”一到夏季，不少家長都在為維生素和微量元素這兩個“素”傷頭腦。甚至不少家長都跟風為孩子做微量元素檢測。專家提示，這兩“素”就仿佛是一把“雙刃劍”，如果心急“補”過火，反而揠苗助長。

　　A面：夏季孩子需要補“素”

　　Part1：0.05%的含量也有大作用

　　人體由多種元素構(gòu)成，其中微量元素雖然只占總重量的0.05%，但作為人體生命運動中不可缺乏的元素，同樣不可小覷。最為家長熟知的微量元素多為鐵、鋅、銅。由于夏季氣溫偏高，孩子運動后的排汗量也增加，一天的汗量可以達到3升—10升。這些汗液中流失的除了水分之外還有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素。比如缺鐵會引起貧血、缺鋅導致免疫力低下等。

　　Part2：素食媽咪寶貝維生素會缺乏

　　嬰兒在出生6個月后母乳或是配方奶這些單一的食物，已經(jīng)無法滿足孩子在營養(yǎng)上的需求，而此時也是孩子生長發(fā)育的“要害期”。孩子食物中的維生素畢竟能接收多少很難控制，比如母乳中維生素K的含量較低，對于素食媽媽所分泌的乳汁中所含的維生素B12則會更加低，若維生素B12長期嚴重缺乏，會造成貧血及神經(jīng)退化。

　　維生素是保持人體代謝和健康所必須的營養(yǎng)要素，一般不能在人體內(nèi)合成，重要是從膳食中獲取。家長可以根據(jù)“膳食寶塔”，注意日常生活的飲食營養(yǎng)均衡，改正偏食、每日保證足夠量的蔬菜、水果、肉、蛋等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣全面均衡飲食可以不必額外補充維生素。

　　B面：“兩素”補太多也會埋“隱患”

　　Part1：鋅補過火誘發(fā)貧血

　　醫(yī)學專家表現(xiàn)在沒有診斷鋅缺乏病之前，不需要預(yù)防性補充鋅劑。最重要的是重視合理膳食結(jié)構(gòu)，及時給寶寶添加幫助食物，食補永遠是最佳的選擇，蛋黃、瘦肉、魚、動物內(nèi)臟、豆類和堅果類含鋅較豐富，從輔食中嬰兒也能攝取鋅。很多家長為了避免孩子呈現(xiàn)發(fā)育緩慢，智力低下等問題紛紛給孩子補鋅。但是如果補鋅過多，可能就會影響鐵等其他微量元素的接收，導致缺鐵性貧血。

　　Part2：鈣補過火會變“小鬼臉”

　　孩子變成小“鬼臉”，本來是補鈣惹的禍。有些孩子由于長期嚴重補鈣過量，患上了“鬼臉綜合征”：長著一張大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，兩眼距離甚遠。這類孩子還往往伴有消瘦、智力低下、心臟雜音等疾病�，F(xiàn)在通常情況下，幼兒可從食物中攝取鈣，體內(nèi)并不缺鈣，也無需額外補鈣。

　　Part3：鋅補過火“弱不禁風”

　　要補血先補鋅，不少家長對于孩子補鋅格外器重。但研究表明，如果缺鈣的寶寶補鋅過多，可能因為抵抗力的下降而沾染其他疾病。健康寶寶對鋅的需求量其實很小，1歲以下每天3毫克-5毫克就夠了，如果過量會產(chǎn)生體內(nèi)微量元素比例失調(diào)，嚴重過量的同樣會引起中毒，呈現(xiàn)惡心、發(fā)熱、吐瀉等情況，而且成年后也易發(fā)展成冠心病、動脈硬化等癥。

　　小貼士：

　　夏季這些營養(yǎng)素可在食物中“補”

　　含維生素A的食品有牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油等；富含維生素E的食品有植物油、牛奶、雞蛋和肉類等；富含維生素K的食品有新鮮蔬菜等；富含維生素D的食品有魚油等；維生素 B1最豐富的起源是所有谷類，如小麥胚芽、黃豆、糙米等，肉類以豬肉含量最豐富。富含維生素 B5的食品有動物肝臟、酵母、谷類等；富含維生素B12的食品有動物肝臟、肉類、雞蛋、牛奶等。王宛璐