科學(xué)“貼秋膘”

　　•上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 洪昭毅 (教授 博士生導(dǎo)師)

　　秋天來了，寶寶的消化功能日趨好轉(zhuǎn)，媽媽想趁機給寶寶“貼秋膘”。這個機會是否合適給寶寶補一補呢？究竟又該怎樣補？

　　正確識“補”

　　一般說來，所謂的“補”，就是補充缺少的營養(yǎng)素，如果不缺就不需要補。譬如人體缺水了，白開水就是補藥；低血糖了，白糖就是補藥。

　　如果什么也不缺，補了也沒用，補得過多反而會引起不良反應(yīng)。譬如衣服破了，貼上一塊補丁正好，如果是一件新衣服，硬要貼上一塊補丁，反而不好看了。

　　“秋膘”如何貼

　　•服用維生素和礦物質(zhì)補充劑

　　最近國內(nèi)大規(guī)模的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，在我國除了個別地區(qū)以外，蛋白質(zhì)缺乏已經(jīng)非常少見，但是維生素和礦物質(zhì)缺乏相當(dāng)普遍。寶寶新陳代謝比較旺盛，對維生素和礦物質(zhì)的需要量比成人相對要多，加上在夏天，氣候炎熱，寶寶的食欲往往較差，也更容易缺乏。

　　缺乏維生素和礦物質(zhì)的癥狀

　　一開始，癥狀往往十分模糊。寶寶常常感到神疲乏力、精神不振、抵抗力低，熱不得、冷不得、飽不得、餓不得、注意力不集中、容易感冒等。

　　當(dāng)疾病進一步發(fā)展，就會出現(xiàn)各種特異性的表現(xiàn)。實際上確實有不少寶寶常常是處于健康和疾病之間的“亞健康狀態(tài)”。這和中醫(yī)所說的“虛癥”有很多相似之處，各項檢查指標(biāo)都在正常范圍內(nèi)，或者處于正常值的邊緣。

　　小劑量均衡補充維生素和礦物質(zhì)

　　如果服用多種維生素和礦物質(zhì)補充劑進行小劑量均衡性地補充，既不會造成過量中毒，也不會漏掉某種營養(yǎng)素，是一種比較安全有效的方法。

　　•采用食補或者中醫(yī)辨證

　　中醫(yī)認(rèn)為，初秋之際，由于受到夏季炎熱的影響，氣候剛烈肅殺，容易出現(xiàn)口干、舌燥、大便干結(jié)等癥狀；晚秋之時，由于臨近冬天，寒氣漸生，又容易受涼。

　　秋季進補中醫(yī)說

　　秋季進補要多吃能夠滋陰潤燥的食物，如甘蔗、梨、藕、芝麻、飴糖、杏脯、豆?jié){、蘿卜、橄欖、烏骨雞、以及胡桃粥、花生粥等涼潤食品。少吃蔥、姜、蒜、胡椒、肉桂、蔻仁等辛辣食物，可多吃一些略帶酸味的水果，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、山楂等。

　　初秋時節(jié)仍然是濕熱交蒸之時，如果能吃些藥粥，對健身很有幫助。