近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢方便食品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、乳制品、飲料等6大類食品352批次樣品（產(chǎn)品抽檢結果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發(fā)現(xiàn)方便食品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成北京、浙江、福建、山東、貴州、陜西、寧夏等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
微生物污染問題
京東佰亨特特產(chǎn)專營店（經(jīng)營者為福建省龍巖市佰亨特電子商務有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱山東谷脈食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻核桃桑葚粉，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。
農(nóng)獸藥殘留問題
（一）天貓蒙園旗艦店（經(jīng)營者為山東省臨沂市蒙陰蒙園蜂業(yè)服務中心有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標稱山東省臨沂市蒙陰蒙園蜂業(yè)服務中心有限公司生產(chǎn)的蒙山蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院。
（二）寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)富達旺水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的活烏魚，氧氟沙星和孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（三）貴州銅仁賓隆購物有限公司銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
（四）陜西省渭南市臨渭區(qū)培鋒鮮菜批發(fā)部銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
部分不合格檢驗項目小知識
大腸菌群
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大�！妒称钒踩珖覙藴� 沖調谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，同批次5個獨立包裝產(chǎn)品中大腸菌群的檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3個獨立包裝產(chǎn)品檢測結果不超過10CFU/g。沖調谷物制品中大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件控制不嚴格等。
諾氟沙星
諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑�！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養(yǎng)殖。攝入檢出諾氟沙星的食品，可能引起腸胃的不良反應，甚至還可能對肝、腎臟器造成損害。
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