12月8日訊 （山東臺(tái)張洪波 高健）  每年入冬，大白菜集中上市，各地經(jīng)常周期性上演“豐產(chǎn)不豐收，減產(chǎn)反掙錢”的怪象， 今年情況又如何？記者昨天趕到“大白菜之鄉(xiāng)”--濟(jì)南歷城唐王鎮(zhèn)，一探究竟。

　　菜農(nóng)賣白菜葉子扒了又扒 一斤兩毛稱“白干了”

　　據(jù)山東廣播電視臺(tái)新聞中心《早安山東》報(bào)道，濟(jì)南歷城唐王鎮(zhèn)菜農(nóng)陳桂國(guó)，今年種了三畝白菜，半月前的那場(chǎng)大雪過(guò)后，每畝地的產(chǎn)量仍然在一萬(wàn)兩千斤左右，但他臉上的愁容并未隨著大雪一起消散。

　　陳桂國(guó)說(shuō)，“收的倒不孬 ,沒(méi)攆上好價(jià)錢，將夠本錢，白干了。”

　　雖然今年降雪提前，白菜產(chǎn)量未受多大影響，但雪后菜價(jià)從3毛5回落2毛左右，幾乎降了一半，菜農(nóng)收益大幅縮水。記者走訪中了解，老陳的遭遇并非個(gè)例。

　　菜農(nóng)孟慶新正在扒白菜葉子，因?yàn)槭召?gòu)者要求嚴(yán)格，很多葉子不要了。孟慶新說(shuō)，“一斤兩毛啊，虧大了，一去葉子，還有啥？”

　　不僅菜農(nóng)反映價(jià)格低，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商也感嘆今年賣菜難。蔬菜經(jīng)銷商許女士說(shuō)，“七里堡那里也不好賣，好幾天沒(méi)有拉了，那天拉四千來(lái)斤，還賣兩天呢。”

　　濟(jì)南歷城唐王鎮(zhèn)，被評(píng)為“大白菜之鄉(xiāng)”，周邊很多菜農(nóng)都趕來(lái)這里銷售，普通的白菜，價(jià)格很“普通”。

　　“正宗白菜”市場(chǎng)逆襲 價(jià)格高出普通白菜四倍

　　唐王大白菜出名，這里的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)也聚攏人氣。剛才記者調(diào)查，很多白菜的確賣出“白菜價(jià)”，一年勞作有些失望。不過(guò)，唐王“正宗白菜”，可沒(méi)有這樣的愁事。當(dāng)?shù)匦「�白菜逆襲，價(jià)格高出4倍。

　　六十多歲的陳立厚，說(shuō)起自己種的唐王小根白菜，滿臉歡喜。今年他種的30畝小根白菜，每畝產(chǎn)量6000多斤，盡管產(chǎn)量不及普通白菜一半，但身價(jià)卻是普通白菜的4倍。

　　陳立厚說(shuō)，“現(xiàn)在賣的一斤8毛，上地里來(lái)拉，普通老百姓那個(gè)白菜，一斤才賣2毛來(lái)錢。”

　　在很多菜農(nóng)為銷路發(fā)愁時(shí)，老陳的20萬(wàn)斤唐王小根白菜已經(jīng)遠(yuǎn)銷北京、上海等全國(guó)各大城市，一棵白菜甚至賣出四五十塊錢的高價(jià)。這種濟(jì)南歷城唐王特有的白菜，纖維少，味美清甜，耐貯藏。

　　據(jù)陳立厚介紹，他們的白菜從種子到育苗、澆水施肥，除蟲(chóng)防害，都有嚴(yán)格規(guī)定，保證產(chǎn)品品質(zhì)。而銷售則是當(dāng)?shù)匕撞水a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一推廣銷售，自己只需要把菜，安心種好就行。

　　據(jù)了解，唐王鎮(zhèn)種植白菜6000畝。但為保證“小根白菜”的品質(zhì)，以及對(duì)相關(guān)水土環(huán)境、種植管理方面的嚴(yán)格把關(guān)，目前“小根白菜”主要由十幾家合作社實(shí)行的保護(hù)性種植，僅有550畝左右。

　　唐王大白菜品種改良 打入高端蔬菜市場(chǎng)

　　唐王大白菜，現(xiàn)在的名聲也越來(lái)越響，但很少有人知道，種植歷史悠久最正宗的唐王白菜，前些年曾經(jīng)幾乎無(wú)人栽種。

　　唐王小根大白菜的味道，為啥引人青睞？據(jù)檢測(cè)，它的多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不僅超過(guò)普遍白菜，VC含量甚至超過(guò)蘋果和梨，但原品種抗病性差，產(chǎn)量低，種植面積大幅縮減。為此，當(dāng)?shù)爻闪⒓夹g(shù)攻關(guān)小組，借力山東省農(nóng)科院蔬菜研究所，改良品種并加以推廣，正宗的小根大白菜才重獲生機(jī)。

　　有了好品種，只是產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的起點(diǎn)。唐王鎮(zhèn)通過(guò)白菜協(xié)會(huì)舉辦白菜節(jié)，推動(dòng)農(nóng)超對(duì)接等各種推介活動(dòng)，產(chǎn)品也已經(jīng)銷售到全國(guó)各地，打入高端蔬菜市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從品質(zhì)到品牌的產(chǎn)業(yè)化跨越。不少食品深加工企業(yè)，也慕名而來(lái)。

　　濟(jì)南玖久同心食品有限公司副總經(jīng)理刁興廣說(shuō)，“我們每天加工的白菜5噸左右，主要以唐王白菜為主。”

　　濟(jì)南市歷城區(qū)唐王白菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)顏丙強(qiáng)表示，“通過(guò)我們的蔬菜生深加工項(xiàng)目，延長(zhǎng)我們的產(chǎn)業(yè)鏈條，再一個(gè)就是 通過(guò)我們的電商環(huán)節(jié)這一塊，做網(wǎng)上產(chǎn)品銷售，增加產(chǎn)品銷售的拓展面。”