身邊的安全：冬季涮火鍋小心吃出"火鍋病"
來源：山東廣播電視臺(tái)公共頻道《今日?qǐng)?bào)道》
齊魯網(wǎng)12月10日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)公共頻道《今日?qǐng)?bào)道》欄目報(bào)道 隨著冬季的到來，氣溫逐漸變冷，越來越多的人喜歡吃滾燙的火鍋去寒。最近記者在濟(jì)南、東營(yíng)等地發(fā)現(xiàn)，不少市民都因頻繁吃火鍋而患上"火鍋病"。
日前記者來到東營(yíng)區(qū)人民醫(yī)院正好碰到來看病的明先生，據(jù)明先生介紹最近總是腹瀉，身體不適，便來醫(yī)院就診。
明先生："這兩天感覺身體不大舒服，光拉肚子這不是來醫(yī)院看看，醫(yī)生說可能是火鍋病，單位同事天一冷了，經(jīng)常一塊聚聚吃火鍋，可能是半生不熟的肉，吃多了。"
火鍋雖然好吃，但因此引起的疾病也不少。近日記者走訪了濟(jì)南、東營(yíng)等地的幾家醫(yī)院，發(fā)現(xiàn)目前出現(xiàn)了不少因吃火鍋而引發(fā)過敏、口腔黏膜損傷、消化道出血等癥狀的患者。
東營(yíng)區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)二科主治醫(yī)師牛兆青：“隨著人們吃火鍋越來越多，隨之而來的一些火鍋性綜合征，發(fā)病率越來越多，特別是吃一些海鮮之類的東西，魚、蝦、蛤蜊之類的出現(xiàn)的過敏反應(yīng)的癥狀越來越多，再一個(gè)說吃辣椒引起的呼吸道癥狀引起的出現(xiàn)一些咳嗽甚至出現(xiàn)一些腹痛、腹瀉、便秘、咽喉部發(fā)癢之類的東西。”
"火鍋病"是吃火鍋太多引起的，這種病癥一般表現(xiàn)為喉嚨痛、胃痛、腹瀉、嘔吐、痛風(fēng)，還有的人會(huì)引發(fā)過敏、口腔黏膜損傷、消化道出血、痔瘡等。據(jù)了解，吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關(guān)，因?yàn)榛疱仢鉁臏囟瓤蛇_(dá)100℃，取出即吃的話，很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜。那些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易復(fù)發(fā)口瘡。
專業(yè)人士還特別提醒，火鍋味美，也要注意節(jié)制，一兩周內(nèi)吃上一次即可，吃多了容易上火。同時(shí)還要注意肉類與蔬菜類要均衡，盡量避免辛辣、濃湯，以及吃半生不熟的東西，尤其是有消化系統(tǒng)疾病的人，不要圖一時(shí)口腹之樂而損害身體健康。
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