爆料：特產(chǎn)粗加工 山楂切片要加藥熏？
視頻來源：山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》
齊魯網(wǎng)11月20日訊 據(jù)山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，山楂作為一個應(yīng)季的山貨，經(jīng)常被制作成冰糖葫蘆出現(xiàn)在大家的面前，咬一口酸酸甜甜，是一些女孩子的最愛。說起這山楂，青州可是它的主產(chǎn)區(qū)，敞口山楂非常有名，山楂也一度成為一些山村的主要經(jīng)濟來源。不過，最近有人爆料，青州的一些山楂，一旦被加工之后，雖然看上去沒有什么變化，但實際上沒法吃。
山楂是青州的地方特產(chǎn)之一，它也是當(dāng)?shù)匾恍┥酱遄钪饕慕?jīng)濟來源。現(xiàn)在這個季節(jié)，山楂已經(jīng)上市，很多特產(chǎn)銷售點都少不了它的身影。山楂具有健胃消食的功效，因此，很多人喜歡買點切好的“山楂干”泡水喝。
攤主：“這個是八塊錢一斤，四斤鮮山楂曬一斤片子。”
記者：“怎么都切成片了？”
攤主：“切成片喝水。”
據(jù)爆料人講，就是這種被切好的山楂干最危險，很多人買來泡水喝，卻不知這些山楂干在加工的過程中被加了藥，看上去鮮亮的山楂干，實際上被熏過了。
攤主：“我這些六塊，我這些很好，沒有熏。”
攤主：“沒有熏過，我這么大年齡了，不騙你。”
記者：“熏了怎么看出來？”
攤主：“熏了發(fā)白。”
記者注意到，面前的這幾個攤位上的山楂片，有的顯示暗黃色，有的看上去卻干凈亮白、顏色鮮艷。到底什么樣的才是上好的山楂片？記者心里是一點底也沒有。而這些攤主都表示，自家的山楂干是沒有經(jīng)過熏制的，屬于切片后自然晾曬而成。那么，山楂切片后為什么顏色的差別如此之大？所謂的山楂干得加藥熏的說法是否屬實呢？
特產(chǎn)專賣店工作人員：“都是用些藥。”
記者“他們加工時候弄上的，加上什么藥？”
特產(chǎn)專賣店工作人員：“不知道，加上一種東西，看著很新鮮，很好。”
果然，在接下來的調(diào)查中，爆料人關(guān)于“山楂干用藥熏”的說法也得到了印證。那么，山楂切片之后為什么還要加藥，加藥會不會對人體產(chǎn)生危害呢？帶著一系列的疑問，記者決定到山楂加工戶那里了解一番。
記者：“這些山楂怎么都剪了？”
山楂加工戶：“鉸片子。”
記者：“不都是直接賣嗎？”
山楂加工戶：：“也有賣的。自己的，鉸一下多賺點錢啊。”
記者：“這屬于加工了？”
山楂加工戶：“嗯，賺加工費。”
在縣級公路的道路兩側(cè)，記者見到有人正在加工山楂。守著一個鐵篩子，里面盛放著山楂鮮果，然后用鐵剪子把一個個的山楂鉸成四、五個小片。他們告訴記者，到了這個季節(jié)，幾乎家家戶戶都在鉸片子。
山楂加工戶：“弄完了得月數(shù)。”
記者：“誰過來收？”
山楂加工戶：“有的是過來收的。收了之后，用大車發(fā)貨。越使這個越貴。”
據(jù)青州的一些山楂加工戶講，山楂鉸成片子用藥熏，就是為了賣個好價錢。往外搞批發(fā)，山楂果一斤一塊五、六毛錢，而加工成山楂片子，一斤就能賣到五、六塊錢。賣山楂賺點兒錢不容易，加工一剪子一剪子的也挺累。加工就加工，可是為什么還要加藥？給山楂片子加藥的目的是什么？收購方是不知道，還是寧知山有虎偏往虎山行？
據(jù)了解，青州一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幾乎家家戶戶都有山楂樹，每年光山楂果就能收獲兩三千斤，到了冬閑時節(jié)，他們就窩在家里鉸山楂片子，簡單加工之后，再進(jìn)行銷售。在山腳下的一塊空地上，二三十個篩網(wǎng)上面擺滿了鉸好了的山楂片，這家人也正在忙活著晾曬山楂干。
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