做法：
一、美食材料
土豆、大蔥、麻油紅腐乳、鹽、豆瓣醬、生抽

二、準備
1、土豆洗干凈，切塊
2、撒些許鹽
3、大蔥洗凈切斜刀
4、土豆上鍋整熟，取出待用

三、步驟
1、鍋中放適量油，將蒸好的土豆入鍋煎至表面微焦
2、放少許豆瓣醬
3、加腐乳
4、滴幾滴生抽拌炒
5、翻炒至土豆入味，撒蔥花
6、出鍋吧，哈哈

TIPS:
1、土豆我一般喜歡煮飯的時候直接電飯煲，省時省力
2、蒸土豆的時候鹽不要太多，腐乳很咸的
3、土豆你實在接受不了，那還是去皮哈，我沒有去皮
4、生抽放點點就可以嘍，主要是提味兒，豆瓣醬這個做法也不用放很多，主要是腐乳味道哈