美食原料：牛仔骨、洋蔥
調(diào)料:香蔥、鹽、泰國(guó)辣醬、紅油豆豉、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅酒、萬字醬油、白糖、黃油。
做法：
1、牛仔骨在冷藏柜解凍切成段、
2、用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉腌漬。
3、洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末。
4、鍋中放油煸香蒜茸，
5、放入泰國(guó)辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油。
6、放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁。
7、另取一煎鍋放入黃油融化后煸炒洋蔥絲。
8、將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱。
9、鍋留底油放肉牛仔骨煎。
10、烹入紅酒兩面煎熟。
11、倒入剛才做好的汁大火翻滾。
12、迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了。
鐵板牛仔骨就做好了。
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