豆腐配蝦仁，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配！
美食原料：蝦仁，豆腐，料酒，鹽，淀粉，紅椒，蒜，油
做法：
1）蝦仁去掉蝦線(xiàn)，洗凈，用料酒，鹽，淀粉拌勻腌制20分鐘；紅椒切塊，蒜切片
2）豆腐切塊，放滾開(kāi)的鹽水中過(guò)1分鐘，撈出瀝干水
3）鍋內(nèi)放油，煎豆腐至兩面金黃撈出
4）鍋內(nèi)少許油，放蒜片炒香下蝦仁，滑炒成團(tuán)，加紅椒炒半分鐘，加入煎好的豆腐，滴少許薄芡放鹽翻炒均勻出鍋！
個(gè)人認(rèn)為吃蝦還是不要放那么多佐料！
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