今天吃豆腐，凍豆腐。凍豆腐一般大家都是涮鍋，煮湯吃吧？今天咱們紅燒著吃，味道真是不一樣，大家看后也試著吃吃啊！凍豆腐怎么燒才出味兒？
美食材料：凍豆腐、豬肉片、油菜。
做法：
1.把凍豆腐中的水?dāng)D干，切成2厘米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒。
2.蔥姜蒜熗鍋，放入肉片翻炒。
3.肉片炒至發(fā)白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒。
4.加入適量鹽，稍加開水（高湯更好）蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒。
5.待鍋內(nèi)水分快收盡后放入備好的油菜，翻炒兩下加入少量雞精即可出鍋。
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