巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且具有一股濃郁的香氣，是西式早餐中常用的點(diǎn)心食品。

巧克力能緩解情緒低落。使人興奮。巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有一定作用。吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管疾病的作用。巧克力中含有的兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。巧克力中的可可脂含有豐富的多酚，具抗氧化功能，可延緩衰老。瑞士研究人員還發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力能防治感冒。

每天20克。巧克力所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要，兒童不宜食用。糖患者也不宜食用，女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。巧克力不宜與牛奶同食，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}會與巧克力中的草酸生成草酸鈣，機(jī)體無法吸收。

優(yōu)質(zhì)巧克力天然可可脂含量較高色澤均勻，香味純正、濃郁，無異味。巧克力應(yīng)在12~18℃保存，并且避開光、水和異味。工廠生產(chǎn)的巧克力保質(zhì)期通常在1年以上。手工制成的鮮巧克力應(yīng)盡快吃掉。

一、美食材料：
雞中翅，雞翅尖，雞腿、雞胗（家里冰箱所有存貨！哈哈）、毛豆、自種干辣椒、蔥、老抽、冰糖、鹽、老姜

二、步驟
1、雞肉，雞胗等剁成小塊，姜切片，鍋中放適量油，下姜片
2、下雞塊，拌炒至變色
3、下雞胗拌炒，將雞肉的多余水分炒出來
4、放冰糖拌炒至冰糖溶化
5、放老抽上色
6、放干辣椒

1、加入毛豆
2、放少許鹽
3、放料酒，多一點(diǎn)
4、拌勻，蓋上鍋蓋大火再煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火燜至毛豆熟
5、大火收汁，撒上蔥花即可

TIPS:
1、我是解決家里冰箱的存貨，多2個(gè)3個(gè)雞翅的我都給燒了，你可以買新鮮的雞，味道更好
2、第2、3步炒雞塊很重要，將雞塊里多余的水分炒出來，這樣才更入味哦
3、毛豆看個(gè)人喜歡，喜歡吃脆脆的那種就少煮上一會，不然就慢慢小火燜吧
4、辣椒喜歡吃辣的朋友可以切小段丟進(jìn)去，我是整個(gè)下了，所以不是很辣這道菜