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              沙茶雞塊的做法

              時(shí)間:2012-03-16 16:54來源:未知 damoshentu.com

              感謝糖糖給我從福建背回來的沙茶醬好吃啊,好吃,很下飯!我很喜歡沙茶醬的味道!

              美食材料:

              雞脯一塊、老抽、鹽、沙茶醬、洋蔥、冰糖、料酒、耗油

              做法:

              TIPS:

              1 因?yàn)殡u塊在腌制的過程中已經(jīng)加入鹽了,蠔油,沙茶醬都是咸的,所以完全無需在燒制的過程中放鹽了,如果一不小心鹽放多了就要飽受被呴著的苦惱!

              2 雞肉不要過度的煮制,而且雞胸肉油脂含量較少,纖維較多,煮的時(shí)間長了肉質(zhì)就會(huì)發(fā)緊發(fā)柴,影響口感!

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