父母親對子女的期望，不僅是不希望他或她輸在起跑點上，也更不希望他或她在成長的任何階段中有稍微的落差存在。此時，父母親最關(guān)心的莫過于喂養(yǎng)寶貝的拿捏是否恰當？小寶貝的生長發(fā)育是否合宜？接下來我們要談的是從幼兒的行為及活動來作簡易營養(yǎng)狀況的評估：

注意力不集中
看書、看電視、看卡通或玩游戲等常會不能集中注意力，不能持續(xù)時也可能是因為維生素B群的缺乏。這類的小朋友可能也會呈現(xiàn)食欲不振及胃口不佳的情況，碰到這種狀況如果不實時矯正，往往會有惡性循環(huán)的現(xiàn)象發(fā)生。基本而言，小朋友的自然生理發(fā)展會自動引發(fā)饑餓感、覓食的行為。但如果有維生素B群的缺乏時則會有食欲不振的現(xiàn)象發(fā)生。另外，在作運動的過程容易有軟腳的現(xiàn)象時或定向力缺乏也得考慮是否有維生素B1缺乏。

疲倦嗜眠、易睡時
得考慮是否有熱量的不足夠，造成葡萄糖在血中濃度值太低，而有精力不夠的癥狀。但如果是維生素A、D攝食過多也會有此現(xiàn)象。一般在自然的攝食狀態(tài)沒有太過偏差的行為時應(yīng)該不致于會有維生素A、D的過多現(xiàn)象。比較擔心的是父母親過度給小朋友此類營養(yǎng)的補充品，如魚肝油或含有此類營養(yǎng)素的糖球等。

口腔衛(wèi)生
當然絕對不能忽視的是口腔衛(wèi)生。因為所有的食物、營養(yǎng)素最自然的通過關(guān)卡就是口腔了，而最作功夫的就是牙齒，一口健康的牙才能支持一個健康的身體。牙齒的問題最常見的是齲齒－蛀牙，但也最容易被爸爸、媽媽給忽略�？傉J為乳牙蛀掉了，沒關(guān)系還有恒牙，其實這是非常錯誤的觀念。

因為當在牙齒有蛀洞時，小朋友經(jīng)常會在進食咀嚼時，會有食物顆粒掉落，造成小朋友在進餐時的不舒服及延緩用餐時間。另外也有些小朋友的口腔空間不夠，小朋友的牙齒排列會過于擠密甚而擠壓成參差不齊，造成經(jīng)常會有食物塞牙縫的問題引起不舒服或潔牙困難、齲齒的問題。所以，當我們在重視幼兒營養(yǎng)狀況時也更不能忽略幼兒的口腔衛(wèi)生。

適度喂養(yǎng)
先前我們提到的都是擔心營養(yǎng)不足、營養(yǎng)缺失的問題。但另外須提醒家長們另一個非常值得重視的問題就是適度喂養(yǎng)，這類的情況應(yīng)該可以從外型上很容易辨認。當然，第一個須先厘清的是父母親的觀念──不要再有認為胖胖的很可愛！三層肚或者三環(huán)節(jié)大腿的存在恐怕都已經(jīng)非常超級了！過度喂養(yǎng)會讓幼兒在成長的過程中增加了心理、生理層面的傷害。

美食材料:雞米花適量
調(diào)料:
椒鹽適量（換成黑胡椒碎也很好吃），香蔥末適量，姜末適量，蒜末適量，辣椒粉隨喜好加點辣

做法：

準備些蔥花，蒜末，姜末，熱炒鍋，加少許油，爆香蔥姜蒜末，倒入一半雞米花，大火快炒，出香味后撒入椒鹽，炒勻后就可以裝盤了，是道很好的下酒小菜。

夠誘人吧？O(∩_∩)O哈！