男性常吃海鮮等于自毀“性�！�

有生殖醫(yī)學(xué)專家提醒男士，吃海鮮要適可而止，水銀不但會(huì)影響精子的活動(dòng)及數(shù)量，長(zhǎng)期在體內(nèi)積聚亦會(huì)損害身體。
香港一項(xiàng)不育男士頭發(fā)含水銀測(cè)試發(fā)現(xiàn)，一周吃4次或以上海鮮餐的不育男士，頭發(fā)的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。有生殖醫(yī)學(xué)專家提醒男士，吃海鮮要適可而止，水銀不但會(huì)影響精子的活動(dòng)及數(shù)量，長(zhǎng)期在體內(nèi)積聚亦會(huì)損害身體。

　　每名香港人年均進(jìn)食60公斤海鮮。隨著環(huán)境污染的日趨嚴(yán)重，海產(chǎn)品的水銀含量近年不斷增加。香港養(yǎng)和醫(yī)院轄下的香港體外受孕中心于日前進(jìn)行過一項(xiàng)研究，收集了117名有不育問題的男士頭發(fā)樣本，以及67名生育功能正常男士和45名素食男士的頭發(fā)樣本，進(jìn)行水銀含量分析。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，不育男士若每周進(jìn)食4次或以上，以魚、蝦及蟹等為主菜的海鮮餐，頭發(fā)的水銀含量達(dá)5·38ppm，較生育功能正常的男士高近四成，而素食男士的頭發(fā)水銀含量平均只有0·38ppm。

　　香港生殖醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁家康醫(yī)生指出，暫未能肯定水銀如何引致不育，但相信兩者有關(guān)聯(lián)，估計(jì)水銀可影響精子的活動(dòng)能力及令精子數(shù)量降低，故建議有不育問題的男士少吃魚及水銀含量高的海鮮。他解釋，海產(chǎn)的重金屬不但影響精子，長(zhǎng)期積聚體內(nèi)更會(huì)損害健康。

原料：茄子1個(gè)，青椒3個(gè)

步驟1：茄子洗凈切絲，用鹽水浸泡待用，青椒切絲。

步驟2：鍋內(nèi)油燒熱，將茄絲瀝干水分后放入煸炒至軟盛出。

步驟3：將青椒絲放入加少許鹽煸炒一會(huì)兒，加入茄絲炒勻。

步驟4：最后加適量的鹽調(diào)味，出鍋裝盤即成。茄子切好后放入鹽水中浸泡可防止變色及減少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成絲的茄子沒有切塊的茄子那么吸油。