自己好久沒(méi)有下廚了。做了一次綠茶曲奇，不是很成功，黃油沒(méi)有打發(fā)好，最后做成了一堆綠茶餅。第一做失敗了就不拿出獻(xiàn)丑了。那天打發(fā)的奶油很多，嘗試的做了一款冰激凌，沒(méi)有想到它是非常的成功。味道不比外邊的差。

美食材料：白沙糖 30g，水 60g，蛋黃 3個(gè)，煉乳 15g ，咖啡粉 30g（我用的雀巢速溶小袋裝），鮮奶 30ml ，黑巧克力碎 40g ，動(dòng)物性打發(fā)鮮奶油 120ml（打至8分發(fā)） ，紅豆沙餡 50g

做法：
1、將材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打發(fā)至濃稠狀。

2、加入混均勻的材料3拌勻，在加入巧克力碎拌勻。

3、分次加入打發(fā)好的鮮奶油拌勻。（我打發(fā)好的鮮奶油和50g的紅豆沙餡攪拌均勻）

最后放入加蓋的保鮮盒中冷凍一天就可以食用了。味道非常的好。。。。紅豆咖啡味！