炎炎夏日來(lái)臨，冰激凌是最受大家歡飲的冰品，從去年開(kāi)始我也開(kāi)始學(xué)著自制冰激凌，自己做的選用動(dòng)物性淡奶油，吃起來(lái)健康哦！今年的天氣和往過(guò)年比很反常，到現(xiàn)在要割麥子的季節(jié)了，天還不是很熱，怕我家的冰激凌也怕冷，所以給它做了件裙子。

美食材料：

主料：4個(gè) 冰激凌原料蛋黃，250毫升 牛奶，200克 淡奶油，100克 糖，半支 香草豆莢
甜筒原料：75克 蛋白，30克 白糖，27克 玉米淀粉，20克 色拉油

制作：

1.準(zhǔn)備好所有的原料 2.牛奶倒入鍋中，慢慢煮沸，加入刨開(kāi)的香草豆莢泡20分鐘 3.蛋黃加30克糖混合，用電動(dòng)打蛋器打到糖化，濃厚 4.取出泡好的香草豆莢，把豆籽刮出

5.把牛奶倒入蛋黃中，混合 6.小火加熱煮到漿水濃厚 7.淡奶油稍稍打發(fā) 8.淡奶油和放涼的蛋奶漿混合均勻，倒入容器，放冰箱冷凍，每四十五分鐘攪拌一次，重復(fù)三次，冰激凌就做好了。

1.準(zhǔn)備好原料 2.蛋白加30克糖打至硬性發(fā)泡 3.篩入玉米淀粉，拌勻 4.加入油混合均勻

5.裝入裱花袋 6.烤盤鋪油布，擠出扇形 7.中間擠滿 8.烤箱預(yù)熱170度 中層 6分鐘左右

最后要給冰激凌穿裙子啦 1.甜筒的邊緣涂果醬 2.卷起粘好口 3.冰激凌放入裱花袋 4.擠入甜筒即可