每每看韓劇，看到里面男女主人公很鐘情的抱著個(gè)大碗或者盆用勺子挖著炒飯吃，那表情讓人覺(jué)得香的不行。吃完后還很意猶未盡或者極為滿(mǎn)足的樣子，自己就開(kāi)始幻想那種美味。我家每次蒸米飯都會(huì)稍稍多蒸一些，留著炒飯用，老公喜歡吃加料很足的炒飯。
炒米飯既方便還快捷，味道又多變，加入什么食材就會(huì)有什么味道。很適合白領(lǐng)們下班做的快手菜。今天做的這個(gè)是結(jié)合韓國(guó)泡菜一起，添加了辣白菜，味道更佳美味。
美食原料：剩米飯，蔥花，韓國(guó)泡菜，廣味香腸，甜豌豆，甜玉米粒，黃瓜。
制作：
1.韓國(guó)泡菜切丁，廣味香腸切丁，黃瓜切丁，甜豌豆和甜玉米�；鶄溆谩�
2.米飯一定要用隔夜的剩米飯。
3.鍋中倒入少量炒菜油，下入蔥花爆香鍋底，約6成熱的時(shí)候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黃瓜和香腸丁翻炒均勻。
4.放入剩米飯，米飯預(yù)熱后，撒上少許鹽調(diào)味兒，加入韓國(guó)泡菜丁，炒勻后即可出鍋。
炒出粒粒分明的炒米飯小竅門(mén)：
——用隔夜的剩米飯，并且在炒制之前放在室內(nèi)自然風(fēng)干片刻，這樣炒的時(shí)候不會(huì)有太多水分，會(huì)炒出粒粒分明的炒米飯。
炒出顆顆飽滿(mǎn)的炒米飯小竅門(mén)：
——炒米飯的時(shí)候不要用鏟子壓憋米飯，而是用鏟子鏟碎，加熱后撒上少許鹽有助于米飯炒的松散。
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