桃素有“天下第一果”之美譽(yù)，其營養(yǎng)豐富，維生素C含量豐富，且鐵、磷、鈣及尼克酸含量高。吃桃能養(yǎng)容益體、延年益壽，故古時(shí)又將桃稱“仙桃”、“壽桃”。
李子自古被列為“五果”之首，除含有多種營養(yǎng)成分外，最為顯著的是其中豐富的絲氨酸甘氨酸丙氨酸脯氨酸蘇氨等多種氨基酸，這使它風(fēng)味獨(dú)特，且富有營養(yǎng)。此外，李還能促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，有增強(qiáng)胃腸功能的作用。
杏的營養(yǎng)也不菲，胡蘿卜素含量很高，還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發(fā)現(xiàn)，杏中含有豐富的抗癌物質(zhì)——維生素B17，經(jīng)常食用，能提高人體免疫功能，從而起到抑制細(xì)胞癌變的作用。南太平洋島國斐濟(jì)是現(xiàn)今世界上唯一沒有癌癥病人的國家，這與當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄢孕硬粺o關(guān)系。
夏果“三嬌”均在我國古代“五果”之列，雖美，但食時(shí)要注意宜忌。桃為肺之果，除對肺病患者有益之外，還能生津、潤腸、活血、消積。但其性溫甘甜，多食能生內(nèi)熱，使人腹脹，且不宜與鱉同食，否則可能引起胃痛。李為肝之果，有清肝滌熱、生津利水的功效。但要注意，凡味甘澀或入水漂浮的李子有毒，不可食用；李子多食易損傷脾胃，胃酸過多的潰瘍患者不宜多食；食用李子后不宜多飲水，否則易引起腹瀉；李子不能與雀肉或蜂蜜同食。杏有潤肺定湍、生津止渴的功效，適用于久咳虛喘、口渴津少、食欲欠佳諸癥。但其性溫?zé)�，多食易致膈熱煩心，生癰癤，損齒，故內(nèi)熱者應(yīng)慎食。 多彩松仁玉米：材料：超市松仁玉米套裝一袋，胡蘿卜，青紅椒各50g調(diào)料：糖1小勺，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，水淀粉一大勺做法：1】胡蘿卜，青紅椒切小�。凰扇视衩滋籽b的玉米瀝干水2】鍋燒熱，下松仁小火慢慢焙香取出3】鍋內(nèi)少許油燒熱下胡蘿卜炒半分鐘，下玉米粒炒1分鐘4】倒入青紅椒，糖，鹽，水淀粉炒1分鐘5】出鍋前撒入松仁即可！
小啰嗦：1）節(jié)日我們不妨買一些半成品備用，置辦一桌子美味不容易，偶爾來點(diǎn)兒快手的也能應(yīng)急2）焙松仁的時(shí)候一定要小火慢慢焙，千萬不要離開，有香味馬上關(guān)火，用鍋內(nèi)的余溫就能焙好！
相關(guān)閱讀