玉米是粗糧,有助于腸胃蠕動(dòng)，適當(dāng)吃一些有益身體健康。玉米片就是玉米壓成的片，在超市一般都有銷(xiāo)售。一般用來(lái)煲粥或者煮八寶粥時(shí)放一些，其余的也沒(méi)什么新穎的吃法。今天咱們用玉米片來(lái)做小零食，營(yíng)養(yǎng)美味，咸香酥脆。喜歡咸味零食的朋友可以試試，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，三分鐘即可搞定一碟香脆玉米片~

美食原料：玉米片100克，雞蛋一個(gè)，鹽1／2匙，五香粉1／2匙

做法：

1.雞蛋打入碗中，打散。

2.把打散的雞蛋液倒在玉米片上，加入雞蛋液可使?fàn)I養(yǎng)更豐富。

3.用筷子攪拌均勻，使每個(gè)玉米片上都粘上雞蛋液。

4.玉米片中加入1／2匙鹽。

5.再加1／2匙五香粉。

6.用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。從打雞蛋到給玉米片調(diào)味的過(guò)程，1分鐘就可以搞定。

7.接下來(lái)，在鍋中倒少許油。

8.燒至四五成熟，放玉米片，用鏟子快速的把翻炒，并把玉米片劃散。

9.玉米片用勺子劃散成片狀即可，這個(gè)可能大概1分鐘。由于加入了雞蛋液，玉米片變軟，小火多炒3~4分鐘也會(huì)變脆的，另外炒時(shí)間長(zhǎng)了可能炒糊。

10. 我們?yōu)榱斯?jié)約時(shí)間，也防止玉米片變糊，把炒散的玉米片放微波爐中，高火微1分鐘，香脆的玉米片就做好了。

玉米味甘，性平。能調(diào)中健胃，利尿。用于脾胃不健，食欲不振，飲食減少；水濕停滯，小便不利或水腫；高血脂癥、冠心病。因玉米為粗糧，糖尿病人可放心食用。玉米油富含多個(gè)不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對(duì)降低血漿膽固醇和預(yù)防冠心病有一定作用。