媽媽們都知道讓寶寶吃好早餐，但可能并不一定在早餐中配入蔬菜，這對寶寶的健康發(fā)育極為不利。
據(jù)調(diào)查，寶寶們的早餐以饅頭、油炸食品為主，輔以蛋類、奶類、肉類等，這些食品中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，維生素卻非常少。多吃糖、蛋白質(zhì)、脂肪食物容易導(dǎo)致血液偏酸性，使人整個上午思維不能集中。另一方面，像蛋、油炸類食品消化時間長，致使血液過久地蓄積于消化道，減少了腦細(xì)胞供血供氧。還應(yīng)特別指出的是，上述食品中所含維生素、尤其是水溶性維生素含量極少，難以維持人體中午進(jìn)餐前的維生素水平。而早餐吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，并且能為機體及時提供一定量的維生素，對寶寶的健康發(fā)育十分有益。
有的媽媽也許會覺得早上時間很緊，怕來不及準(zhǔn)備內(nèi)容豐富的早餐。其實很多東西都可以買現(xiàn)成的，如果必須現(xiàn)做的食品，準(zhǔn)備工作可以晚上做，做成半成品后用保鮮膜包好放入冰箱，第二天早上只需放入鍋中炒(或蒸或煮)一下即可，花不了幾分鐘。
媽媽做菜最好選用新鮮的材料，避免罐頭及腌制食品，香料的選用也應(yīng)盡量用天然食品，如蒜、姜、蔥之類，少用豆豉、雞精等。
美食原料：油皮低筋面粉100克，豬油30克，白糖20克，水35克，油酥，低筋面粉50克，豬油25克，內(nèi)餡肉松
做法：
1，油皮（靜置20分鐘）， 油酥（靜置20分鐘）
2，將油皮和油酥分別分成10個小劑子
3，油皮包油酥
4，包好壓平
5，搟長
6，卷起
7，卷好的樣子
8，換個位置
9，搟長，
10，卷起
11，壓平
12，包餡
13，包好，用小圓模固定一下形狀
14，剛好10個
15，放在烤盤上
16，外表刷蛋黃液，沾芝麻（我喜歡黑的，香）烤箱175度預(yù)熱，上下火中層20分鐘左右。
TIPS:
1，餡料可以隨個人口味放上鮮肉香菇等
2，用圓模固定形狀，可以讓月餅更可愛
3，可以放黑芝麻，也可以放白芝麻，也可以不放哈