美食原料：新鮮多寶魚(yú)1只，姜絲1勺、海鮮醬油3勺。
做法：
1、多寶魚(yú)洗干凈，魚(yú)身斜切幾道，撒姜絲淋上醬油。
2、蒸鍋水開(kāi)后，連盤子一起放進(jìn)去。
3、大火蒸15分鐘，即可。
小知識(shí)：
多寶魚(yú)學(xué)名大菱鲆，屬歐洲比目魚(yú)的一種。
“多寶”之名,是英名turbot的音譯。多寶魚(yú)是一種優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，肌肉豐厚白嫩，膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容作用，且能補(bǔ)腎健腦，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力。
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