不靠譜版，尒尒瞎折騰的私家酸辣魚。。。請勿以市面上正版相比較。。。 還指望著周末能出門玩吶，結(jié)果周六一起床，還沒開始活動哩，窗外就開始滴滴噠噠的下起雨來，偶最不喜歡下雨了，哪哪都是濕的，算了，不出門了，在家自個玩。周四的時候，俺接到娘的電話，說收到一個好漂亮滴鍋，俺想了想，哦，是樂扣滴吶，這么快就到了�；丶揖挖s緊打開鍋來看，材質(zhì)沒得說，全不銹剛才質(zhì)，拿在手上沉甸甸的，極有手感，表面亮光光的，賊漂亮。像俺們這種混廚房的人，沒有啥比看到這種好玩意兒更高興的事了。剛好沒法出門，趕緊把這鍋用用。這鍋是酷菲偲煎鍋（LCP2265），不銹鋼鍋（單把，26CM）- 7MM 厚度的3重熱底板，有效防止烹飪時部分食物粘在鍋上的情況。能保持食物的原汁原味.

本作品由美食博主“凌尒尒”提供

美食原料：

紅鯧魚1條、酸菜半顆、凍豆腐1塊、青紅辣椒各1條、姜1小塊、辣椒醬2勺、雞精、糖適量

制作過程：

1、紅鯧魚洗凈斬件；酸菜切斜刀片成片；凍豆腐切塊；青紅辣椒剖開去籽切小段；姜洗凈刀背拍開；燒一壺開水備用。

2、鍋中座油，先把紅鯧魚放到鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。

3、煎魚剩下的油炒香酸菜，把煎好的魚鋪在上面。

4、鍋中倒入熱開水，把魚淹沒，加入姜塊一同煮制，繼續(xù)把水燒開。

5、加入切成塊的凍豆腐，挖2勺甜辣醬加入魚湯中繼續(xù)煮開。

6、最后加入青紅辣椒，加少許糖和雞精碼味即可。

TIPS：

1、燒魚一定要用熱水，用涼水整鍋魚湯就廢了。

2、此菜不用再加鹽了，酸菜本身有加鹽去腌制，再加鹽就太咸了，可以加點糖中和咸味。不夠咸再加點雞精即可。