飯與粥的特色美食我國自進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會后，飯和粥一直是人們的主食。　　 唐代的青精飯，是按照道家食療營養(yǎng)古方用南燭樹葉浸米蒸者而成的飯食。南燭樹又稱烏飯樹，人食其樹葉汁能強(qiáng)筋益顏。 唐代還有一種團(tuán)油飯，用魚、蝦、鵝肉、牛羊肉、粉糍（糯米粉）、姜桂、豉、鹽等料合制，是一種美味的什錦飯。　　 宋代的道家隱士，講究飯食的清雅，他們用各種花卉、果實(shí)和大米同煮，如蟠桃飯、荷葉飯等�！　� 清代浙江湖州一帶人們愛吃蒸谷飯和焰谷飯，是一種熏蒸過后的大米所煮成的飯，這種米飯人體易于消化吸收，其上等的可作貢米�！　� 粥古稱糜。厚粥叫糜，稀的才叫粥。人們喜愛食粥，粥品名目繁多，不但有粳米、糯米、小米、玉米所煮的粥，還有雜合各種果蔬、肉料煮成的粥，各有不同的養(yǎng)生保健功用�！　� 古人提倡寒冬早晨吃芋頭粥、紅棗粥、狗肉粥、雞肉粥，食后渾身暖和，精力充沛。盛夏傍晚吃綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、藉粥，有清涼滋潤、補(bǔ)充養(yǎng)分的作用。古代粥品尚有蜂蜜粥、百合粥、枸杞粥等等，最宜年老體弱者食用。

材料：黑胡椒碎，蒜蓉，鮮蝦，馬蘇里拉奶酪碎

做法：

1】準(zhǔn)備好材料，鮮蝦處理干凈后背割開，不要割斷，用刀背拍平

2】用廚房用紙吸干蝦表面水，灑胡椒碎，灑蒜蓉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽

3】灑芝士碎

4】烤箱180度預(yù)熱，烤15分鐘

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