美食材料：去頭大蝦、粉絲、蔥姜蒜（切末）；生抽、陳醋、香油、紅糖。

步驟1：準(zhǔn)備材料：蝦用利刃（最好是帶鋸齒的）從大蝦背部劃開，挑出黑的泥腸，蔥姜蒜（切末）；

步驟2：開水泡發(fā)粉絲，待用；

步驟3：生抽1.5勺、陳醋1勺、香油半勺、水1勺、紅糖半勺、鹽適量調(diào)成醬汁，備用；

步驟4：熱鍋熱油爆香蔥姜蒜末；

步驟5：加入調(diào)好的醬汁煮開，盛起；

步驟6：泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里；

步驟7：粉絲上鋪蝦，均勻的撒上醬汁；

步驟8：放入盛水的蒸盤中；

步驟9：將蒸盤放入方太電蒸箱中；

步驟10：大約蒸8-9分鐘取出，撒上蔥花裝飾，即可。

蒸箱小知識：
我用的這款蒸箱擁有熱敏探頭實時感應(yīng)，30-100℃（常壓）隨意可調(diào)，實現(xiàn)“1”度精準(zhǔn)控溫！快速精準(zhǔn)烹飪，能夠最大限度保留食物的原有營養(yǎng)成分，真正實現(xiàn)營養(yǎng)健康！無論你是烹飪新手還是專業(yè)廚師，都可以讓您從繁瑣操作中徹底解脫，蒸出大師級的營養(yǎng)美食，樂享健康生活！便捷快速也需呈現(xiàn)。