美食材料:
糯米(浸泡一夜),牛里脊,咖喱粉,生抽,老抽,鹽,糖。
做法:
1.牛肉切小塊加咖喱粉,生抽,老抽,鹽,糖拌勻,腌制半天,過夜更好。
2.腌好的牛肉與瀝干水的糯米拌勻。
3.如圖包粽子,順序同樣為一勺糯米,加幾塊牛肉,再蓋一勺糯米,包起來即可。
4.最下面中圖,還做了粽身加長版的龍舟粽。其實做法差不多。下篇有講。
5.水開后下粽子,大火半小時,中火1.5小時。
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1.牛肉切小塊加咖喱粉,生抽,老抽,鹽,糖拌勻,腌制半天,過夜更好。
2.腌好的牛肉與瀝干水的糯米拌勻。
3.如圖包粽子,順序同樣為一勺糯米,加幾塊牛肉,再蓋一勺糯米,包起來即可。
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