美食原料:木瓜半個,梨兩個
輔料:蜂蜜
做法:
圖1、2: 將木瓜去皮去籽,切小塊備用;梨去皮去核,切細絲,用清水浸泡,避免變色;
圖3、4: 將切好的木瓜塊用攪拌機打成泥,我加了一點水,以方便倒出;
圖5、6:將木瓜泥,梨絲倒入鍋中,加水(我加了大約500ml)熬煮,熬至粘稠,其間應用勺子不斷攪拌,以防粘鍋。
煮好后,離火晾涼,倒入適量蜂蜜攪拌均勻——注意,攪拌的勺子要干凈,無油無水,裝入可密封的容器內,容器也必須是無油無水的。(我用的是裝過蜂蜜的玻璃瓶子,洗干凈后自然晾干,將木瓜茶裝入后,在瓶口蒙上一層保鮮膜,再旋上蓋子)
裝好后,放入冰箱冷藏,想喝時只需用干凈的小勺舀兩勺出來,兌上純水即可。據(jù)說,20天內最好吃完,所以一次不要做太多。