美食用料： 小黃瓜、沙拉菜（苦菊）、香菜、綠豆芽、櫻桃蘿卜、小西紅柿、黑木耳（泡發(fā)）、豌豆、香油、鎮(zhèn)江香醋、糖、蒸魚豉油、香草奶油面包粒（或堅果碎）。

做法：

1：各式蔬菜洗凈后充分瀝干水份，黑木耳、綠豆芽入開水汆燙1-2分鐘撈出過涼白開，其它蔬菜切成合適的大小，裝在樂扣樂扣3P色拉盆里；

2：按照香油3、鎮(zhèn)江香醋3、糖1、蒸魚豉油（鹽）1的比例，用打蛋器將油醋汁抽打成油醋混合；

3： 食用前將調(diào)和好的油醋汁，澆在蔬菜上，拌勻撒上香草奶油味的烤面包粒即可。

貼心提示：

1：此類大拌菜選材可以自由發(fā)揮，一般自己覺得生吃比較脆口、顏色艷麗的蔬果都可以參與涼拌，比如紫甘藍(lán)、嫩黃瓜等等，不能生吃的蔬菜，要稍微過開水汆燙；

2：制作涼拌菜一定要注意衛(wèi)生，洗凈的菜要充分瀝干水份，切菜的刀和案板最好是廚房里單獨用來切生食的廚具，用來拌菜的工具和器皿最好也是專用的，以免感染病菌，引起腸胃不適；

3：油醋汁最好要抽打成油醋混合狀，口味可以根據(jù)自己家的口味稍作調(diào)整，也可以將香醋換成水果醋或白醋，成品顏色會更好看一些，或用喜歡的沙拉醬拌也是可以的。

心得：
一個孕前身體健康、營養(yǎng)均衡的女性，只需科學(xué)、適當(dāng)?shù)难a充孕期所需的食物和營養(yǎng)，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)、微量元素的攝入即可，完全不必刻意地大補特補。

鎮(zhèn)江醋介紹：

又稱鎮(zhèn)江香醋,創(chuàng)于1840年，是江蘇著名的特產(chǎn)，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎、優(yōu)等獎、一等獎等，1980年獲國家銀質(zhì)獎。

鎮(zhèn)江香醋，享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與獨特的精湛工藝。

鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精制而成，再經(jīng)6-12天儲存期，然后才出廠。鎮(zhèn)江醋的最大特點在于微甜,尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時候，微甜更能體現(xiàn)出小吃的鮮美。