四種維生素對男人重要維生素A研究發(fā)現(xiàn)，維生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且對保護視力大有益處。一個男人每天維生素A的正常攝入應為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量是其4倍。其它富含維生素A的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。專家們不主張額外補充維生素A。維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛。而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的形成，嚴重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。生素B6這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強免疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護腎臟不患結石癥(男性腎結石發(fā)病率是女性的兩倍)。而且對失眠癥有治療作用。你每日只需2毫克維生素B6約等于2只大香蕉的含量。好運動的男人消耗的維生素B6較多，因此應多補充幾毫克。其他富含維生素B6的食物有雞肉、魚、肝、馬鈴薯和葵花籽等。專家們主張每日攝入量不超過50毫克。維生素C維生素Ｃ的主要作用是提高人的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗氣喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素Ｃ可延緩衰老的過程。維生素Ｃ含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素Ｃ的最佳用量應為200～300毫克，最低不少于60微克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素Ｃ的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素Ｃ。維生素E研究表明維生素E可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內集結，提高免疫力，清除體內雜質，防止白內障。富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。單從日常飲食中很難獲得足夠的維生素E，最好服用維生素E藥片比較安全。
用料：
香米、羊排、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然顆粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蠔油。
做法：
1：洋蔥、胡蘿卜切絲、姜切末，葡萄干洗凈；
2：羊排剁成小塊，放入加了適量料酒的溫水里煮開后，汆燙3-5分鐘，撈出洗凈備用；
3：鍋里加入少量橄欖油燒熱，放入羊排塊翻炒，然后加入適量老抽上色、生抽、蠔油、調味；
4：倒入洋蔥絲、胡蘿卜絲、干辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒，繼續(xù)翻炒出香味；
5：加入適量洗凈的香米，加入1倍半香米的溫水、加入葡萄干；
6：將所有材料混合均勻后，轉入電飯煲，按煮飯鍵煮熟即可。
小牛貼心提示：
1：羊肉最好是挑稍微帶點肥肉的羊排，這樣煮好的肉口感比較豐滿；
2：老抽、生抽、蠔油都有咸味，一般情況無需另加鹽調味；
3：有綠色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗凈，防止有細小的泥沙；
4：各家電飯煲功率、以及選用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平時煮飯差不多即可。
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