看看這個色澤，紅是紅，綠是綠，一定很有食欲了吧？營養(yǎng)不錯，味道也不錯哦！

美食材料：草菇、菜心、料酒、蠔油、醬油、鹽、糖、淀粉、香油。

做法：

1 菜心入沸水焯一下浸入冷水；
2 草菇洗凈，個頭大的對半剖開，也用沸水焯一下濾水；
3 炒鍋里放少許油，加1大勺水，燒熱后放入菜心炒一下；
4 加鹽調(diào)味后用水淀粉勾芡后，盛出圍在盤子周圍；
5 另起鍋燒熱后加油燒熱，入草菇煸炒，烹入料酒，加蠔油、醬油、糖和少許清水；
6 略燒一會至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盤中央即可。

蠔油草菇就這樣做好了。