我個(gè)人還是喜歡用這個(gè)料腌制雞翅，這樣更能有效的發(fā)揮腌肉料的優(yōu)勢(shì)和風(fēng)味。所以今天的這道烤肉我的食材還是選擇了雞翅。但也是本著創(chuàng)新的吃法，加入了韓國(guó)泡菜。泡菜有著濃重的味道，很適合搭配腌制肉類，它很容易就浸在肉里面。并且在這次制作中我用糖桂花替換了蜂蜜，為了可以增加一些桂花的香氣來(lái)中和泡菜的重口。糖桂花與蜂蜜的作用是一樣的，一個(gè)增香，一個(gè)增色。在表面涂抹一層糖桂花后，可以讓烤翅的顏色更明亮，更滋潤(rùn)，不會(huì)干巴巴的。而且加了糖桂花后，味道也是滿口留香，久久回味。

韓國(guó)泡菜糖桂花烤翅：

美食原料：雞翅中10個(gè)，烤肉料50克（我就記著把余下的都放進(jìn)去了），韓國(guó)泡菜適量，糖桂花適量，清水適量。

制作：
1.烤肉料倒進(jìn)小碗中，1：1的兌入清水，攪拌均勻。
2.雞翅在正反兩面都劃上兩道，方便入味。
3.雞翅放入到保鮮盒中，淋上稀釋后的烤肉料。
4.放上泡菜，腌制一晚。我這次老趕不上制作檔期，腌制了2個(gè)晚上了都，味道滲透很好。
5.表面涂一層糖桂花后放入預(yù)熱的烤箱中，200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以涂一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤(rùn)和上色。

友情提示：
1.腌制的越久味道越好，但請(qǐng)不要超過2天，還是要盡快食用的好。
2.如果想腌制2天，建議用密封的保鮮盒。我用的是樂扣的格拉斯，是為了保鮮。
3.找密封的保鮮盒也是為了泡菜的味道不會(huì)散布整個(gè)冰箱，儲(chǔ)存過韓國(guó)泡菜的朋友們比較了解，那擴(kuò)散的味道是相當(dāng)?shù)拇笱健?br>